Пицца с хрустящей основой, колбасой и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто для 2 пицц:
- Мука 1 ст.
- Кефир 1/2 ст.
- Сахар 1/3 ч.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Сода 1/3 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Первым делом замесим тесто. В просеянную муку добавляем соду, соль, сахар. Перемешиваем. Наливаем в муку кефир. Перемешиваем ложкой.
2. Когда наступает момент, что тяжело мешать ложкой, добавляем растительное масло. Вымешиваем рукой.
3. Хорошо вымешиваем на столе. Тесто не должно быть очень тугим. Готовое тесто делим на 2 части. Оставляем тесто на столе отдыхать.
4. Подготовим начинку. Нарезаем колбасу и помидоры.
5. Раскатываем отдохнувшее тесто. Перекладываем на сковороду. Сковородка должна быть абсолютно сухой, без масла.
6. Ставим сковороду на огонь. Жарим тесто с одной стороны до румяной корочки. Тесто немного поднялось. Самое главное тесто не пересушить. Переворачиваем корж и снимаем с огня.
7. Смазываем поверхность томатным соусом.
8. Раскладываем колбасу. Сверху помидоры. Обильно посыпаем сыром.
9. Ставим сковороду на огонь, выставляем маленький огонь. Накрываем сковороду крышкой. Готовим до тех пор, пока сыр не расплавится. Прошло 3 минуты. Пицца готова.
Приятного аппетита!
