Этот салат, можно смело отнести к категории блюд правильного питания. На вид он кажется сложным, но когда он будет готов, Вы испытаете настоящее, гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты:
- кунжутные семечки - 2 ст.л
- мед - 1 ст.л
- карри - 1 ч.л
- перец чили хлопьями - 1 щепотка
- соевый соус - 3 ст.л
- бальзамический уксус - 4 ст.л
- соевое масло - по вкусу
- шампиньоны свежие - 150 гр
- куриное филе - 500 гр
- авокадо - 2 шт
- лук зеленый - 2 стручка
- кинза свежая - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- яйца куриные - 8 шт
Шаги:
1. Обжарим кунжут на сковороде до золотистого румянца. Отварим яйца, почистим скорлупу.
2. Нагреем сковороду с малом, нарезаем грибы, небольшими ломтиками. Чистим чеснок и нарезаем по мельче. Обжариваем грибы и чеснок до золотистой корочки.
3. В той же сковороде что жарили грибы, жарим мясо. Предварительно на мясо посыпаем соль и перец.
Что бы обжарка заняла меньше времени, добавим немного масло. Туда же добавляем соевый соус, мед, перец чили и карри. Мясо должно пропитаться соусом.
Перекладываем мясо на доску и нарезаем на ломтики (размер ломтиков, подберите сами).
4. После жарки мяса, добавляем в сковороду немного бальзамического уксуса, масло и овощной бульон.
Смешиваем мясо и грибы и даем впитать соус. Выложить в салатницу.
5. Нарежем авокадо ломтиками, а яйца разделим пополам и отправим в посуду к салату.
6. Добавляем соус, немного зелени, кунжут и зеленый лук.
Необычный яичный салат готов, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте Like.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц-сетях :)