Пища и витамины, которые мы принимаем, влияет на все наше тело и, в частности, на наш мозг. Функции, которые выполняет наш мозг, со временем ухудшаются из-за определенных генетических факторов, нашей диеты или даже нашего образа жизни.
Введение в рацион продуктов, содержащих определенные витамины и минералы, может помочь нам улучшить когнитивные функции, память и способность к обучению.
Поэтому мы должны иметь здоровую диету, которая содержит правильное количество витаминов, необходимых для функционирования нашего мозга и поддержания его здоровым. Давайте не будем забывать, что «мы то, что мы едим».
1. Провитамин А или бета-каротин
Этот витамин очень полезен для мозга, чтобы улучшить память и защитить клетки мозга в долгосрочной перспективе. Это предшественник витамина А, очень полезный для памяти.
Бета-каротин - это красный пигмент, который превращается в витамин А, когда мы его едим. Среди его основных функций - предотвращение когнитивной дегенерации и защита памяти. Дефицит этого витамина, как было показано, вызывает серьезные повреждения здоровья, такие как слепота или замедление роста у детей.
2. Витамин В1
Среди наиболее важных функций этого витамина - предотвращение ухудшения состояния мозга, эффективный способ борьбы с депрессией и улучшения психического благополучия в целом, а также способ замедлить старение мозга. Существуют различные типы витамина B, такие как витамин B6, витамин B9 и витамин B12. Эти три типа витамина В имеют общее свойство стимулировать образование красных кровяных клеток. Эритроциты переносят кислород в кровь, способствуя ее созданию, увеличивает циркуляцию кислорода в организме. Следовательно, это увеличивает оксигенацию во всем теле, и мозг является большим потребителем кислорода.
Витамин B1 также известен как тиамин. Он находится в большом количестве в мозге и нервной ткани. Основные функции этого витамина заключаются в том, чтобы преобразовывать пищу в энергию и поддерживать эту энергию в нашем организме, сотрудничать с деятельностью сердца и сердечно-сосудистой системы, участвовать в поглощении глюкозы в нервной системе, а также играть роль в зрении и хорошем здоровье глаз.
3. Витамин В6
Этот витамин полезен для вашего мозга, потому что он способствует образованию дофамина, адреналина, норэпинефрина, ГАМК и ацетилхолина (нейротрансмиттеры, которые отвечают за передачу сигналов, производимых нейронами. Дофамин связан с цепью вознаграждения наш мозг, эпинефрин с частотой сердечных сокращений в других, норадреналин используется для «боевой готовности» нервная система, ГАКА уменьшает стресс и тревогу и больше расслабить мозг и помогают сохранять спокойствие и ацетилхолин помогает в кодировании памяти и позволяет лучше консолидировать новую информацию). Кроме того, витамин B6 регулирует уровень гомоцистеина (аминокислота, которая, когда ее скорость увеличивается слишком сильно, способствует возникновению сердечно-сосудистых проблем), способствует усвоению витамина B12 и очень важна для когнитивного развития.
4. Витамин В9
Этот витамин может помочь ваш мозг также известен как фолиевая кислота или фолиевой кислоты. Этот витамин играет фундаментальную роль в сохранении функций мозга и остроты зрения. Еще до рождения этот витамин необходим для стимулирования развития мозга и для преждевременного развития, способствуя развитию нервной трубки у зародыша, которая впоследствии будет заменена головным и спинным мозгом. Витамин В9 также помогает клеткам размножаться и способствует образованию новых тканей.
Витамин В9 участвует в формировании некоторых нейротрансмиттеров мозга, таких как дофамин, серотонин и адреналин (адреналин). Важно поддерживать адекватный уровень витамина B9, потому что низкий уровень витамина B9 коррелирует с высоким уровнем гомоцистеина (аминокислоты, которая в некоторых случаях может повредить артерии и вызвать инсульт). Дефицит витамина В9 у детей может вызвать проблемы в их развитии.
5. Витамин В12
Этот витамин, который помогает вашему мозгу , связан с образованием миелина определенных нейронов (слой, который покрывает аксоны определенных нейронов и который помогает быстрее передавать нервные импульсы), а также с выработкой эритроцитов в крови. , которые облегчают оксигенацию всех клеток в организме.
Витамин B12 является одним из важнейших витаминов для правильного функционирования нашего мозга, потому что он участвует в развитии клеток и жирных кислот и имеет фундаментальное значение для синтеза белков, эритроцитов и нейротрансмиттеров. , Витамин В12 тесно связан с кратковременной памятью и способностью мозга быстро мыслить.
6. Витамин С
Этот витамин, также известный как аскорбиновая кислота, очень полезен для мозга. Витамин С является очень важным антиоксидантом, который защищает мозг от окислительного стресса и ухудшения, связанного со старением. Витамин С в сочетании с витамином Е предотвращает такие заболевания, как паркинсон или болезнь Альцгеймера, или другие деменции. Кроме того, он предотвращает возникновение простудных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний и даже таких болезней, как рак. Согласно различным исследованиям, витамин С снижает риск развития рака мозга, особенно у детей.
7. Витамин D
Витамин D является основополагающим, если мы хотим, чтобы наш мозг функционировал должным образом и адекватно. Ставим, что наиболее важными функциями витамина D являются улучшение памяти, улучшение морального состояния и повышение способности решать проблемы.
Согласно некоторым исследованиям, дефицит витамина D был связан с повышенным риском развития когнитивных нарушений. В других исследованиях было показано, что витамин D может улучшать прогрессирование заболевания рассеянным склерозом и регулировать такие расстройства, как сезонное аффективное расстройство (специфический тип депрессии, связанный с сезонными изменениями).
8. Витамин К
Среди наиболее важных преимуществ витамина К - повышение скорости работы мозга, улучшение обучения и памяти, а также когнитивных способностей в целом. Люди, которые страдают от болезни Альцгеймера, часто имеют дефицит витамина К, поэтому было установлено, что увеличение потребления витамина К может быть полезным. Узнайте, какие продукты могут предотвратить старение мозга с этой диетой Альцгеймера.
Кроме того, витамин К играет очень важную роль в процессе свертывания крови и в процессе усвоения кальция.
9. Омега-3 жирные кислоты
Жирные кислоты омега-3 - это полиненасыщенные жиры, которые наш организм не может создать. Среди этих преимуществ можно назвать важность роли, которую они играют в улучшении работы нашего мозга. Соблюдение диеты, богатой омега-3, защищает наш мозг от ухудшения когнитивных функций и помогает улучшить пластичность нашего мозга , нашу концентрацию и память .
Омега-3 жирные кислоты были связаны с проблемами памяти и снижением вероятности страдания от болезни Альцгеймера. Большое потребление этих жирных кислот предотвращает слабоумие и способствует улучшению памяти.
К сожалению, нет пищи, которая содержит все витамины, необходимые нашему мозгу для функционирования. Таким образом, рекомендуется научиться правильно питаться и стараться поддерживать адекватный уровень всех этих витаминов в нашем организме, то есть ни слишком высоко, ни слишком низко.