Несмотря на всю пышность Ватикана, действующего папу Франциска в еде вряд ли можно назвать аристократом.
Так, например, первый ужин Франциска в Коллегии кардиналов после его избрания папой состоял из простой пасты.
Завтрак
Папа просыпается в 4:30 утра. После двухчасовой молитвы и службы Франциск завтракает в ресторане своей резиденции Casa Santa Marta (Дом святой Марфы), где он живет.
На завтрак у папы свежевыжатый апельсиновый сок и membrillo - пастила из айвы, очень популярная на Родине папы в Аргентине. Завтрак обычно занимает около 15 минут.
Обед / Ужин
Обед и ужин папы длятся от 40 минут до часа. Стандартная плотная еда Франциска выглядит примерно так - запеченная курица с салатом, фрукты и бокал вина. Он также любит мясо (больше, чем рыбу).
Еду для папы выращивают в Castel Gandolfo (Кастель-Гандольфо), его летней резиденции в 24 км к югу от Рима. На 30 гектарах сада и 25 гектарах сельхозугодий выращивают фрукты, овощи, разводят животных.
В меню папы также сыр, сливки, масло, полента (вареное кукурузное тесто), клецки, паста, треска и жареные помидоры. Кстати, пасту врачи Ватикана настрого рекомендовали Франциску серьезно сократить. Но совсем из меню она, конечно, не исчезла.
Разумеется, паста для человека в возрасте, да еще и на Святом престоле - не единственное ограничение.
По словам Джо Ибарры, мексиканского шеф-повара, который готовил для папы во время его визита в Мексику, Франциску запрещено также употреблять слишком острое и жирное, фрукты должны быть обязательно без косточек, а вода - с низким содержанием натрия. Такую воду папа обычно возит везде с собой.
У папы есть свой любимый чай, скорее даже чайный напиток, богатый кофеином, популярный в Южной Америке.
На десерт предпочитает альфахоры, еще одно южноамериканское угощение - пирожное, состоящее из двух слоев сладкого круглого печенья, соединенных между собой молочной карамелью или джемом и покрытых сахарной пудрой, тертым кокосом или шоколадом.
И еще папа любит пиццу. В 2013 году он отпраздновал свой 77-ой день рождения 4-х метровой пиццей. И даже однажды пиццу ему доставили прямиком в Папамобиль.
Однако, пожалуй, самым ярким свидетельством его любви к этому блюду стало интервью Франциска в 2015 году USA Today, в котором он признался, что то немногое, что бы он хотел - это "выйти однажды на улицу и, не будучи узнанным, просто зайти в пиццерию".
Если понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь))
Использованные ресурсы: mashed.com // wikipedia.org // Яндекс.Картинки
