Каждый раз, когда возникает желание убрать лишние килограммы, ты садишься на диету и вместе с минусом на весах ты замечаешь не только дикий голод, но и минус волос на голове, ногтей на руках и кожа тоже становиться не совсем ОК.
Замечали такое? Если да, то давайте разбираться почему так происходит и что нужно изменить в своем рационе, чтобы избавиться от этих неприятностей без вреда процессу похудения.
Если внимательно проанализировать большинство диет, то можно заметить, что все они предлагают обезжиренные продукты, и это не удивительно. Ведь в 1г жира - 9ккал, соответственно сократив его содержание в рационе можно с легкостью уйти в дефицит и хорошо снизить вес. Но тут кроется большая опасность, ведь жизнь без жиров приводит к жизни без гормонов! Прогестерон, эстрогены, кортизол, тестростерон — не образуются без жиров.
Жиры - это пластический материал для нашего организма и являются структурной частью клеток и мембран. Только благодаря жирам в организм поступают жирорастворимые витамины А, Е, D3, К2, D, жирные полиненасыщенные кислоты и многие другие биологически активные вещества, без которых нормальные биологические процессы организма нарушаются. Так при недостатке жиров в организме не усваивается витамин D, без которого не усваивается кальций и соответственно летят ногти, зубы и наблюдается сухость кожи.
Какова же суточная норма употребления жиров для женщин (мужчин тоже кстати это касается)? Минимальное количество, это 0,6-1г жира на 1кг веса. Т.е. женщине весом 60кг необходимо употреблять минимум 36г жира в сутки, а в идеале не менее 60г.
Этот расчет верен для людей с нормальным весом, а как же рассчитать тем, кто страдает ожирением или хочет похудеть. Ведь если женщина весом 100кг будет употреблять такое количество жира, то уйти в дефицит будет довольно проблематично, поэтому вы рассчитываете минимальную норму исходя из вашего желаемого веса. Допустим вы весите все те же 100 кг, а хотите снизить вес до 70кг, соответственно ваша норма по жирам будет составлять 70г в сутки.
Понятно, жиры бывают разные, вредные и полезные. Употребляйте в своем рационе только "правильные" жиры. Оливковое масло для заправки салатов, кокосовое или гхи для жарки, введите в свой рацион рыбу и необязательно дорогую. Например в скумбрии содержание Омега-3 в полтора раза выше чем в лососе. И не забывайте о льняном масле. Не бойтесь употреблять йогурты 2,5% и творог 5% жирности. Исключите продукты которые содержат маргарин, трансжиры и сократите до минимума употребление рафинированных масел.
Если вы допускали подобную ошибку, то верните в свой рацион полезные жиры и как результат получите уверенное снижение веса, красивые блестящие волосы и красоту кожи, а самое главное отсутствие дикого голода!
А как обстоят дела с жирами у вас? Если тема питания вам интересна, то в следующем посте я хочу поговорить про углеводы. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.