🍰Для основы надо:
• 300г молотой овсянки
• 350г бананов(2-3 больших бананов)
🍦Для крема:
• 800г творога (лучше брать в брикете, но если нет, то делать, как я-купить обычный и «протереть» в блендере)
• 450г йогурт/сметана(у меня был снежок, поэтому я без подсластителя)
• 2-3 желтка
• 25-30г кукурузного крахмала(у меня его нет, поэтому я использовала овсяную муку)
🎛А теперь готовим:
1. мнем банан🍌 в пюре и смешиваем его с заранее молотой овсянкой.
2. выкладываем массу в форму, делаем основу и бортики, ставим выпекаться в духовку на 10-15 минут при 180°. пока основа готовится, будем делать творожную массу:
1. у меня обычный творог, поэтому сначала я его «протерла» в блендере и потом ещё немного помяла вилкой.
2. добавляем желтки🍳 и перемешиваем.
3. теперь надо добавлять йогурт, тут уже надо смотреть самим, потому что масса не должна получиться очень жидкой, текстура должна напоминать немного жидкую сметану).
4. добавляем муку для густоты.
5. выливаем нашу массу в форму с уже пропекшимся основанием и бортиками.
6. даём немного постоять, чтобы крем растёкся равномерно.
7. ставим в духовку🎛, тут уже у меня была полностью импровизация: сначала на 60 минут при 180°, далее где-то 30 минут при 200°, потом я подержала ещё минут 10 при 180° и выключила духовку, а чизкейк оставила там (ВАЖНО: когда чизкейк🍰 в духовке, нельзя открывать дверцу).
8. когда духовка остыла я достала чизкейк, он ещё немного постоял на столе и потом я убрала его в холодильник на ночь и тут тоже ВАЖНО: не вытаскивать его из формы, лучше дождитесь когда он полностью остынет)
Он просто тает во рту🤤 Всё родные будут в восторге🥰🍰