Сейчас многие питаются фаст-фудом. Особенно студенты, которым это финансово доступно. Но все мы знаем о вреде такой еды, о ее калорийности, канцерогенах и все прочее. Мои дети часто едят пиццу. Но только домашнюю. У меня в ленте вы найдете множество рецептов по приготовлению пиццы, есть даже пицца, разрешенная на правильном питании. Дети любят - и я готовлю.
Но иногда получается так, что готовить ее просто некогда, а очень хочется. Для таких моментов у меня есть вот такой супер рецепт. Почему я отнесла его в рубрику "Студенческие годы"??? Потому что готовится такая пицца на сковородке (не у всех студентов есть духовки).
Более того, готовится очень быстро. Можно положить пару ломтиков колбасы и сыр, получится бюджетный вариант. А к празднику можно закупить больше ингредиентов и сделать несколько таких пицц! При этом не экономить на начинке, ведь чем она разнообразнее, тем вкуснее. Все гости - студенты будут довольны! Потому что получается просто изумительно! А в сравнении с пиццей на заказ экономится очень кругленькая сумма)))
Еще один плюс такой пиццы - она хороший вариант, когда лень возиться с тестом. А если еще все приготовить заранее, то утром за 10 минут можно сделать отличный, сытный, вкусный завтрак! И поесть вкусно, и на пары не опоздать - ну прелесть же?!?!
Рецепт очень легко запомнить. Условное название "умножаем все на два". Сейчас увидите, почему. Потому что вот список ингредиентов для теста:
2 шт. яиц;
4 ст. л. сметаны;
4 ст. л. майонеза;
8 ст. л. (с горкой) муки.
Количество ингредиентов предложено на сковородку диаметром 26 см.
Увидев ингредиенты кто-то скажет, "сметана, майонез - а говорите не вредно". Объясняю, говорю, что менее вредно, чем из пиццерии. Вы сто процентов знаете, что вы положили. И пицца, в принципе, не из разряда полезной еды (исключение на пиццу ПП, ссылку смотрите выше). Здесь больше плюсов в экономии, в свежести готового продукта, во времени на изготовление. И если вы решили побаловать себя пиццей, то балуйте вот такой!
Итак, вернемся к тесту. Смешиваем все 4 ингредиента, немного солим. Разогреваем сковородку, слегка смазываем маслом и выливаем тесто, равномерно распределяем по дну.
Сверху выкладываем начинку. Один из шикарных вариантов: сосиски, сырокопченая колбаса, остро-сладкие огурцы, шампиньоны, томаты, зелень и сыр. Накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь на минимум. 10-15 минут будет достаточно для такой пиццы.
Такое тесто получается мягким и нежным, присутствует слегка "омлетный" вкус. Пицца по праву называется "палочкой-выручалочкой", ведь из подручного списка продуктов, можно быстренько смастерить вкуснейшую пиццу. И это касается не только студентов)))
Мой старший сын, когда у него подходящее настроение, делает такое тесто с вечера и убирает в холодильник. Утром, пока все просыпаются и умываются, он уже успевает сделать 2-3 пиццы и вся семья подтягивается на изумительные ароматы с кухни... На такие завтраки никто не опаздывает!
Читайте рубрику "Студенческие годы", там есть отдельная статья про завтраки и про необычное приготовление пельменей. Подписывайтесь на мой канал и вы ничего не пропустите! Удобно следить за рубрикой и в моей группе "ВКонтакте".