Ингредиенты (пицца 34 см) Тесто для пиццы 400 г., салями 50 г., Шампиньоны 4-5 шт., Базилик зеленей 2-3 веточки, оливковое масло 2 ст. л., Пармезан 50 г., Помидор 1 шт., оливки черные 6-8 шт., оливки зеленные 5-6 шт., Перец острый 1 шт., Помидор «черри» 5-6 шт., Томатный соус 3 ст. л., органов ПО вкусу.
Приготовить тесто для пиццы ПО простому рецепту. Дрожжевое тесто мы готовим всегда ПО одному рецепту, и тесто всегда получается.
Все для cупep-нaчинки
Кстати, раскатывать тесто для пиццы удобно про помощи специального коврика Нажмите на ссылку.
После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть в лепёшку толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на форму, предварительно слегка смазав ей оливковым маслом. обязательно наколоть тесто вилкой в нескольких местах. если хотите тонкое хрустящее тесто, начинки можно выкладывать сразу. если дать тесту подняться до 30 мин, пицца по-домашнему рецепту будет мягкой и пышной.
Тесто для пиццы на форме для выпечки
a дальше, как говорил телегерои альф, начинается хорошее развлечение для всей семьи — раскладывание начинки (допинга) на пиццу согласно индивидуальным вкусам, кома как нравится.
Мы разделили круг теста на 4 сектора.
Тесто смазать томатным соусом. если нет хорошего соуса, мякоть спелого помидора измельчить и тушить на сковородке со специями до 5 мин, затем дать лишней влаге испариться, чтобы соус стал густым.
смазать тесто соусом
В первые слои пиццы мы разложили нарезанные помидоры и салями — два сектора помидоров и два сектора колбасы салями.
разложить салями и помидор — секторами
Все сектора посыпать измельчёнными листиками зеленного базилика и посыпать сухим органов.
Посыпать измельчённым зеленным базиликом
Далее выложить черные оливки и зеленные оливки. Получились варианты: салями и черные оливки, салями и зеленные оливки, помидор и черные оливки, помидор и зеленные оливки.
Выложили черные и зеленные оливки
Далее выложить половинки помидоров «черри», предварительно удалив из них семена. разложить сырые шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Грибы захотели все. Поэтому грибы были на всей пицце по-домашнему.
разложить сырые шампиньоны и томаты черри
Всю пиццу ассорти посыпать надетым на мелкую Терку пармезаном. Побрызгать оливковым маслом.
Посыпать пиццу пармезаном и выложить полоски острого перца
Для визуального разделения границ секторов c разной начинкой, разложить тонкие полоски очищенного от семян и немного поджаренного острого перца.
Поставить пиццу ассорти в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекать до 20 мин. Через 15 мин стоит контролировать готовность блюда, ориентируясь ПО готовности теста.
Готовую выпечку разрезать на 4 части
Готовую выпечку разрезать на 4 части, ПО обозначенным полосками жгучего перца границам. Поверх блюда разложить листики зеленного базилика.
Домашняя пицца ассорти
Домашняя пицца ассорти поедается сразу же, пока она горячая. разбирайте, где чья!
