Для соуса: Для начинки: Постная колбаска, грибы, соевая спаржа, текстурат, жареный тофу и тд. Конечно же можно использовать несколько позиций, у меня постные сосиски и соевая спаржа.
Картофель и картофельное пюре Овощи: помидорки, сладкий перец и тд. Я просто добавила побольше томатного соуса и пропустила этот пункт. Зима только кончилась, и я серьезно не нашла помидорки на развес.
Приправа от сырного анакома, пищевые дрожжи Понравился рецепт? Подпишись на канал и поставь лайк, тебя ждет много нового и интересного!
Для основы нам понадобится:
- Стакан муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- Чайная ложка дрожжей
- Две чайные ложки сахара и щепотка соли
- Теплая вода
- Еще намного масла для формирования теста
Для соуса:
- Томатный или другие соусы (какой нравится - такой и берите)
- Мазик
- Немного водички
Для начинки:
Постная колбаска, грибы, соевая спаржа, текстурат, жареный тофу и тд. Конечно же можно использовать несколько позиций, у меня постные сосиски и соевая спаржа.
Картофель и картофельное пюре
Овощи: помидорки, сладкий перец и тд. Я просто добавила побольше томатного соуса и пропустила этот пункт. Зима только кончилась, и я серьезно не нашла помидорки на развес.
Приправа от сырного анакома, пищевые дрожжи
- Смешай сухие ингредиенты для основы, масло и постепенно вливай теплую воду чтобы получилась густая, но очень мягкая масса. У меня на такое количество муки ушло около 50-70 мл воды. Тесто будет липнуть к рукам, так и должно быть. Смажь руки маслом и немого добавь на тесто, сформируй колобочек и оставь в миске под полотенцем на пол часа.
- Пока тесто поднимается пожарь 1 картофелину тонкими кусочками, соломкой или кружочками. Короче говоря, задача сделать домашние чипсики. Можешь использовать и готовые чипсики соломкой... Мне больше нравятся слегка мягкие домашние соломки. Если будешь делать чипсики сам/а, не забудь выложить их на бумажные полотенца и посолить по вкусу.
- Для картофельного "сырного" соуса смешай несколько ложек пюре, в зависимости от размера твоей пиццы, соевый соус по вкусу, щепотку сахара, сырную приправу, сушеный чеснок, куркума, пара столовых ложек майонеза или растительного масла и воды до консистенции густого соуса, или, если смесь и так получается жидковатой, то воду исключить. Все приправы по вкусу.
- Противень смажь маслом и выложи на него колобочек теста, руками сформируй из него ровную тонкую лепешку, тесто очень мягкое и его легко разглаживать или залеплять случайные дырочки.
- Смажь основу соусом, выложи начинку и защипни бортики по краям лепешки, просто немного подгибай тесто и слегка придавливай. Затем смажь пиццу сырным соусом, а края капелькой мазика с водой или растительным молоком.
Понравился рецепт?
Подпишись на канал и поставь лайк, тебя ждет много нового и интересного!