Сегодня приготовим пирог на основе лепешек тортилья. Тонкие лепешки вместо теста значительно сокращают калорийность готового блюда, а обилие вкусной начинки приятно порадует. По вкусу пирог напоминает всеми любимую пиццу, только это гораздо менее калорийный вариант.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриный фарш - 400 грамм;
- сыр российский - 100 грамм ( можно заменить на моцареллу);
- сметана 15% - 60 грамм ( можно заменить греческим йогуртом);
- томаты - 250-300 грамм;
- тортилья пшеничная - 250 грамм;
- аджика - 5 грамм;
- чеснок, соль, перец по вкусу
Пищевая ценность - 178 ккал на 100 грамм
Б-11; Ж-8,6; У-13,9
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриный фарш обжариваю на сухой сковороде около 10 минут, так как в моем фарше уже есть лук и чеснок, дополнительно я его не добавляю. В фарш добавляем соль, перец и любимые приправы по вкусу. Я только посолила
Делаю очень простой, но вкусный соус, пару столовых ложек сметаны и немного аджики по вкусу. Так же сюда можно добавить чеснок, соус получается что надо
Томаты режу кругляшками, а сыр тру на терке. Сыра у меня ушло около 80 грамм
Как только готовый фарш немного остынет, начинаем собирать пирог. Для удобства делаю это на пергаментной бумаге. Каждый лист тортильи промазываю сметанным соусом и выкладываю начинку в таком порядке, сначала фарш, потом томаты и третий слой из тертого сыра. Сюда отлично подойдет моцарелла, она хорошо плавится и у нее нежный сливочный вкус, к тому же, меньше калорий. Я готовила этот пирог с разным сыром и всегда получается вкусно.
Слои повторяем еще раз, за исключением двух последних слоев, которые я объединила в один, так как оставалась всего одна лепешка и положила сыр сверху на помидоры. Верх пирога промазываем остатками соуса и убираем его в духовку минут на 20. Пирог получается просто пальчики оближешь! Идеальное сочетание продуктов, никакой возни с тестом и великолепный вкус.
Все подробности и тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео рецепте!
Всем приятного аппетита и отличного настроения)
ВИДЕО РЕЦЕПТ
