Ингредиенты на 4 бургера:
Булочки для бургера -4 шт.;
Фарш-800 гр.;
Ломтики сыра-4 шт.;
Листья салата-4 шт.;
Помидор-1 шт.;
Огурец-1 шт.;
Лук-1 шт.;
Для соуса:
Майонез
Горчица
Зелень
Соль
Перец
Специи
Подготавливаем фарш.
Солим, перчим, добавляем любимые специи и хорошо перемешиваем.
Режем кольцами лук и кладем в тарелку. Заливаем кипяченой водой, добавляем уксус (чтобы вода была немного кислая), 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Огурцы, помидоры нарезаем кружочками.
На сковороду наливаем немного масла, делаем из фарша плоскую котлету и обжариваем на среднем огне с обеих сторон в течение 3 минут, за минуту до готовности кладем сверху сыр и закрываем крышкой, чтобы он расплавился.
Булочки разрезаем пополам и обжариваем с одной стороны до румяной корочки.
Делаем соус- смешиваем майонез, горчицу, перец, зелень.
Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем в приготовлению бургера.
Обе части булочки смазываем соусом, на нижнюю часть кладем лист салата, сверху выкладываем котлету, затем помидор, огурец, маринованный лук и накрываем второй половиной булочки.
Кушать лучше сразу, пока булочка хрустящая, а котлета горячая.
Приятного аппетита!
Спасибо за то, что дочитали до конца, добра вам и хорошего настроения!