В упрощенном виде принцип диеты такой: углеводы есть нельзя, белки и жиры можно. Причем жиры в диете превалируют. Нет, это не шутка. Да, можно жрать жирное и худеть. Просто праздник какой-то! Смысл тут в том, что наш мозг питается глюкозой, только глюкозой, и ничем кроме глюкозы. Когда Вы едите сладкое или мучное, или прочие углеводы, то глюкоза из этой еды идет на питание мозга, что-то идет на питание других органов, а вся остальная еда откладывается в виде жира.
Если же Вы перестаете есть углеводы, то глюкозы для мозга не поступает. И организму приходится расщеплять жиры и из них производить глюкозу. Только из жиров глюкозы мало получается. поэтому используется не только еда, но и накопленный жир.
Этим расщеплением жиров занимаются специальные кетоновые тела, потому и называется так: кето-диета. В общем, жрем сало и худеем ! (А Вы думали, почему эта статья на канале "Халява"? Халява самая натуральная). Но, есть конечно и минусы. Во-первых, при отказе от сладкого у Вас будет "ломка"
