Сегодня многие дачники создают грядки с лекарственными растениями. Такие посадки занимают мало места, радуют своим благоуханием и цветением , не требуют особого ухода и весь год помогают хозяевами укрепить здоровье.
Особенно популярны в последнее время травы , из которых можно приготовить вкусный и ароматный чай,- мята, мелиса, душица, иссоп, стевия. Все эти растения многолетние, прекрасные медоносы и отлично зимуют в наших условиях.
Лучший срок для посадки такие растений весна или начало осени. Размножаются они как корневищами, так и семенами. Семена у них очень мелкие, поэтому прежде чем сажать, необходимо хорошо очистить почву от сорняков либо выращивать рассадным способом.
Все эти травы содержат множество витаминов и биологически активных веществ.
Превосходным успокаивающим эффектом обладают душица, иссоп, мелисса лимонная и мята. Цветы и листья этих растений срезают и сушат при температуре не выше 40С, иначе все эфирные масла улетучатся.
Безусловно, лидером среди лекарственных растений являются мята и мелиса лимонная . Высушенные листья и цветы этих растений исключительно полезны людям с различными заболеваниями, нервными расстройства, а также способствуют долголетию. Сегодня листья мелиссы лимонной и мяты используются не только для чая, но и для приготовления салатов и десертов.
Одним из компонентов «чая дачного» является иссоп . Я люблю готовить вот такой чай: возьмите две-три веточки иссопа, пару листьев черной смородины, листья вишни и лимонника и залейте горячей водой (не кипятком) и дайте настояться минут 15. У вас получится изумительный ароматный чай!
Душица - не менее популярное растение. Ее лечебные свойства известны давно. Чай с душицей особенно полезен людям, страдающим проблемами с пищеварением, бессонницей и хронической усталостью. Высушенные цветы, листья и стебли душицы можно добавлять в ваш обычный чай или использовать в качестве настоя или отвара. Очень хорош чай с листьями душицы и высушенным зверобоем, с добавлением плодов шиповника, листьев мяты и ягод бузины.
Стевия не так популярна среди садоводов, не смотря на то что это уникальное растение, чьи листья слаще сахара раз в 40. Листья стевии не содержат глюкозу и поэтому особенно полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Эта трава также способствует снижению уровня холестерина, улучшает работу желудка и снижает тягу к вредным привычкам. Листья стевии можно употреблять не только в сушеном, но и в свежем и даже замороженном виде. Их можно заваривать в термосе и добавлять не только в чай, но и в компоты, кисели и даже в каши.
Статья носит информационный характер.
Будьте здоровы и подписывайтесь на мой канал!