Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. В этой статье я - расскажу Вам о нарушениях и опасности подобных товаров.
1 По составу конфеты Птичье молоко не соответствуют наименованию "сливочно-ванильные".
Присутствия молочного жира в суфле не выявлено в пределах чувствительности метода испытаний (содержание масляной кислоты менее 1%). Глазурь конфет не соответствует наименованию "шоколадная" по расчетному содержанию масла какао — его в 3 раза меньше, чем минимально допускается для шоколадной глазури. Выявлено присутствие консерванта — диоксида серы, не указанного в составе (и обязательного для указания в маркировке, в связи с тем, что у некоторых лиц он может вызывать непереносимость).
2 Конфеты "Красный Октябрь" не соответствуют требованиям безопасности:
Содержание транс-изомеров жирных кислот превышает допустимое количество в 11 раз. Содержит 58% глазури на основе заменителя масла какао. По изображению на упаковке образец можно принять за шоколадные конфеты или конфеты в шоколадной глазури, но по заявленному составу и наименованию они не являются шоколадными (практически не содержат какао продуктов). Содержит ароматизаторы "Сливочно — карамельный" и "Пломбир".
3 Конфеты "Коровка" "РотФронт" Недостоверная информация о составе.
В составе глазури указан эквивалент масла какао, но его жирно-кислотный состав не соответствует этому определению. По расчетному содержанию масла какао глазурь не соответствует указанному в маркировке наименованию "шоколадная". В составе глазури указан эквивалент масла какао, но его жирно-кислотный состав не соответствует этому определению по массовой доле лауриновой кислоты – 3,2 % (в эквиваленте должно быть ≤ 1 %). В составе начинки указано частично гидрогенезированное пальмовое масло, за счет этого жира в образце зафиксировано довольно высокое количество транс-изомеров жирных кислот (4,8%) — такое содержание трансжиров не соответствует требованиям безопасности. Расчетное содержание масла какао в глазури составляет менее 12%, в связи с чем указанное в маркировки наименование "шоколадная глазурь" является некорректным и не соответствует .
4 Халва "РотФронт" не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 13 раз. Имеет недостоверную маркировку в части наименования глазури: по расчетному содержанию масла какао последняя не соответствует наименованию "шоколадная" (расчетное содержание масла какао не более 6-7%). Образец имеет хорошие органолептические свойства (кроме равномерности покрытия изделия глазурью). Низкое содержание трансжиров в глазури. Относительно высокое содержание белка в продукте.
5 Конфеты "Мишки в лесу" "Победа" Фальсификат.
Глазурь конфет не соответствует наименованию "горький шоколад": жирнокислотный состав глазури не соответствует маслу какао — содержит достаточно большое количество эквивалента или заменителя масла какао. По проверенным показателям конфеты оказались фальсификатом. Не соответствуют по жирнокислотному составу горькому шоколаду. допустимая примесь эквивалентов и заменителей масла какао SOS-типа ≤ 5% и не изменяя минимального количества масла какао. В образце пальмового масла обнаружено около 40%. Не соответствуют горькому шоколаду по массовой доле жира (масла какао): массовая доля масла какао в горьком шоколаде согласно стандарту должна быть ≥33%, в образце массовая доля жира в шоколаде составила 30,5% (сумма масла какао и других растительных масел), что не соответствует требованиям стандарта на аналогичный вид продукции.
Я не рекомендую вам покупать эти товары.
Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья.
Надеюсь эта статья вам была полезна!
Данные взяты с сайта росконтроль.