Попробуйте приготовить этот легкий итальянский рецепт - пасту с цуккини и креветками в сливочном соусе. Цуккини отлично оттеняют вкус креветок и делают блюдо освежающим, но вместе с этим нежно-сливочным.
Совет: не бойтесь, что цуккини кажется много, когда начнёте готовить. Они идеальны в готовом блюде👌
Ингредиенты:
• паста - в соответствии с количеством человек, у меня на троих уходить чуть меньше половины стандартной пачти
• 3-4 небольших цуккини ⠀
• 400 гр креветок. У меня было 500 гр лангустинов
• 1-2 дольки чеснока
• 100 мл сливок. Но я всегда готовлю с молоком - по мне от замены блюдо во вкусе вообще ничего не теряет ⠀
• белое вино - не оказалось дома, заменила брютом. Одобрено
• оливковое масло
• соль, чёрный перец⠀
Приготовление:
🍤 Обжариваем чеснок на оливковом масле. Добавляем к нему тонко нарезанные цуккини, готовим минут 6. Параллельно можно поставить вариться пасту.
🍤 Закидываем в сковородку очищенные креветки, заливаем вино/брют, ждём, когда выпарится.
🍤 Шафран растворяем в 100 мл воды, в которой варится паста, и добавляем к цуккини и креветкам (по желанию)
🍤 Добавляем сливки (у меня молоко), тушим на небольшом огне пару минут.
🍤 Сливаем пасту и добавляем в соус. Тщательно пемешиваем.⠀
Красивого фото итогового блюда не получилось, но вкус получается отменным!
✨Буон аппетито, как говорят итальянцы! Понравился рецепт? Поддержите комментарием или лайком :-)
А здесь еще идеи для ужина:
А на десерт можно приготовить диетический французский яблочно-грушевый пирог.
Подсказывают, как посолить красную рыбу по рецепту шеф-повара московских ресторанов "Сахалин" и "Техникум" .
#рецепт на ужин #идея для ужина #как приготовить пасту #итальянская кухня #рецепт вкусного ужина