Добрый день, наши дорогие читатели ДЗЕН. Начинаем серию статей, в которых мы сделаем обзор на общепиты Петербурга.
Первой на очереди у нас будет сеть ресторанов быстрого питания "Теремок" . Место особенно тем, что за эти три года был период времени, когда мой муж Дима работал в этом заведении. По этой причине мы можем дать оценку как глазами покупателя, так и с позиции сотрудника.
В первой части нашего рассказа поговорим о преимуществах.
Этому и посвящена статья.
1. Большое количество точек в городе. Это значит, что те кто не любит гамбургеры, а хочет гарнир могут свободно купить котлеты с пюре или, например, гречку с сосисками. Теремок территориально доступен для горожан и гостей Петербурга.
2. Свежесть продуктов. Многие ингредиенты и пирожные в кондитерской имеют укороченный срок реализации - 48-72 часа. Эклеры, например, хранятся 24 часа.
Готовые супы реализуются 2 часа с момента приготовления и поддерживаются горячими. Блины не имеют срока хранения и должны быть отданы гостю сразу или списаны.
3. Многие посетители отмечают, что в Теремке достаточно вкусно. Кроме того, это одно из немногих заведение в городе, которое специализируется на национальной кухне и приготовлении блинов. По крайней мере на вскидку ничего больше не приходит в голову.
4. Посетителям интересно следить за процессом приготовления блинов. Производство осуществляется на открытой кухне, поэтому можно наблюдать за всем циклом производства.
5. Поддерживается максимальная чистота, как в зале для гостей, так и в зоне технологии. Существует целый алгоритм мытья рук. В том числе, он включает в себя обработку антисептиком. Эта процедура была введена задолго до эпидемии коронавируса.
6. Индивидуальный подход к детям. Повара-блинопеки всегда при наличии времени рисуют яркие картинки блинным тестом, чем приводят в восторг маленьких гостей.
Хочется отдельно поговорить о зале для посетителей. Можно поставить и плюс и минус.
Столы расставлены на достаточном расстоянии друг от друга, поэтому здесь не бывает тесно.
Как потребителей, нас смущают вычурные цвета и плашки с поговорками, которые сочинили по всей видимости в отделе маркетинговых коммуникаций компании.
Как по нам, цветовые решения не красивые и не располагают находиться в заведении.
С другой стороны в Теремок приходят множество гостей. Значит им нравится! Следовательно, компания подобрала дизайн под вкусы своей целевой аудитории. Это помогает зарабатывать, каждый день получать прибыль. Вероятно, решение имеет право на жизнь. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.
В этой статье мы постарались собрать все сильные стороны ресторана домашней кухни "Теремок". В следующей части, чтобы быть объективными, мы расскажем о его недостатках.
А пока, если вам понравилась эта статья, то поддержите нас лайками и комментариями. Продолжим наш рассказ в следующей части.