Гречневая крупа занимает лидирующие позиции среди аналогичных продуктов по количеству микро- и макроэлементов, витаминов. Блюда из нее хорошо насыщают и надолго избавляют от чувства голода. Растительный белок, входящий в состав, способен заменить животный в качестве «строительного» материала для костей, тканей, мышц. Более того, он гораздо лучше усваивается и после него не наблюдается чувства тяжести в животе, как после мяса. Гречка способна:
-усиливать иммунную систему;
-укреплять стенки сосудов;
-активизировать кровообращение;
-нормализовать функционирование печени, желудочно-кишечного тракта;
-уменьшать количество «плохого» холестерина;
-мягко выводить шлаки, токсины, продукты распада;
-снимать отечности; устранять изжогу;
-улучшать внешний вид кожи;
-помогать противостоять стрессам.
Рецепт кефирно-гречневой диеты
В течение недели вы едите только гречку, приготовленную следующим образом. 1 стакан чистой гречневой крупы, заливаете 2-мя стаканами кипятка и настаиваете в течение ночи. Ни соли, ни специй не добавляйте! На следующий день в течение дня кушаете приготовленную гречку без приправ и соусов. И так в течение всей недели. Если 1-го стакана крупы вам на день не хватает, то приготовьте больше. Ничего страшного. С гречкой вы можете употреблять нежирный 1% кефир (но не более 1 литра в сутки), припивая или разбавляя кашу.
Наши читатели посоветовали заливать гречку кефиром и посыпать корицей. Действительно получается очень вкусно и ароматно. Рекомендуем!
Как и в большинстве диет, во время диеты на гречке не рекомендуется есть после 6 часов вечера, крайний срок — за 4 часа до сна. Если вы испытываете сильное чувство голода, то можете выпить 1% кефира. Половину стакана чистого кефира или целый стакан, но разбавленного наполовину водой. Во время диеты вы можете пить неограниченное количество воды, а также зеленый чай без сахара и меда. Допускается употребление слабого кофе и черного чая без сахара, но не рекомендуется.
Гречневая диета для похудения допускает включение в свой рацион не сладких фруктов, таких как зеленые яблоки, но в умеренных количествах. Ананас — очень низкокалорийный и вкусный фрукт, способствующий усвоению пищи в организме. Но в нем содержится сахар, поэтому его лучше употреблять понемногу и не часто, исключительно, чтобы побаловать себя и не сойти с ума во время диеты. Так же во время «сахарной ломки», поверьте она будет, вы можете почувствовать, что плохо соображаете, чувствуете слабость и даже сможете прибить кого-нибудь за конфетку (шучу). В этом случае разбавьте чайную ложечку меда на стакан воды и выпейте этот чудотворный напиток, должно стать легче.
Внимание! Гречневая диета для похудения — это очень строгая монодиета. И как все монодиеты оказывает большой стресс на организм, ведь он лишается энергетической подпитки в виде сахара. Стройная фигура — это, конечно, хорошо, но не мучайте себя. Внимательно следите за своим самочувствием. Если вы плохо себя чувствуете, вы морально подавлены, то лучше аккуратно выходите из диеты.
Но если неделя на гречневой диете прошла для вас легко и непринужденно, вы может продлить ее. Правда, это уже на ваше усмотрение и лучше обязательно проконсультироваться с врачом.
Выход из диеты
Когда бы вы не решили выйти из гречневой диеты, через 3 дня, через 7 дней или 2 недели, в любом случае делать это нужно аккуратно и не спеша. Организм, во-первых, уже привык переваривать только гречку и отвык от остальных продуктов. Во-вторых, он немного обиделся, за то, что его так мало кормили и напуган, а вдруг его не будут кормить снова. Поэтому он захочет не только быстренько наверстать упущенное, но и сделать запасы на будущее. Поэтому, мы этого не допустим. Рацион мы будем разбавлять медленно и аккуратно. На следующий день после выхода из гречневой диеты в рацион лучше добавить белки и немного сахара. В качестве белка можно взять вареные яйца, они нежирные и хорошо усваиваются. Так же можно попить сладкий чай с сахаром или медом. Далее добавляйте постепенно в свое ежедневное меню фрукты, овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты и т.д.