Вчера я рассказала о самых грязных местах в доме. После этой статьи мне задали вопрос про обработку разделочных досок, зачем, как и кому это нужно. В этой статье я решила показать процесс в фотографиях, что я делаю, чтобы доски сохраняли товарный вид и свой функционал. Но сначала предыстория:
Однажды, я заметила странные потемнения на досках и ножах. В основном они были около зон, где дерево успело потрескаться от старости и частого использования. Позже я прочитала о чёрной плесени и о том, как она появляется. Действительно, я редко вытирала насухо доски, часто ставила сушиться около раковины, где они не могли до конца просохнуть.
Есть несколько стадий очистки от чёрной плесени:
1) В процессе мытья посуды вы просто шкурите губкой и моющим средством доску. Если проблема не запущенная, это поможет.
2) Берёте пищевую соду (1 столовую ложку) или перекись водорода, растворяете в половине литра горячей воды и замачиваете доску на 10 минут в растворе. После этого хорошо просушиваете или вытираете бумажным полотенцем.
3) Если проблема запущена, как в моём случае, можно сделать следующее:
- Возьмите водостойкую шлиф-шкурку, у меня №60.
- Отрежьте маленький кусок для удобства
- Пройдитесь полностью по доске и особенно отшкурьте потемнения, как на фото ниже:
- После шкурки, возьмите масло для покрытия досок. Можно использовать простое растительное, можно приобрести специальное. Оно легче ложится, не оставляет запаха и после него не нужно отмывать полчаса руки)))
- Протрите доски и все деревянные пищевые поверхности, которые хотите защитить от возможной плесени.
После этого предметами желательно не пользоваться 24 часа.
Я повторяю этот процесс уже 3й раз, примерно раз в 2 недели. Результат есть, хотя потемнения всё равно присутствуют, но не в таком масштабе. Думаю, что в скором времени я от них избавлюсь.
Таким способом я обрабатываю все деревянные предметы, в том числе палочки для суши. Мне нравится результат и сам процесс.