Вам понадобятся:
– Крупа манная – 1 стакан;
– Масло сливочное – 100 г;
– Кефир – 0,5-1 стакан;
– Яйца – 4 шт.;
– Сахар – 0,5 стакана;
– Сода – 0,5 ч. ложки;
– Уксус 9% – 1 ч. ложка;
– Соль – 1 щепотка;
– Ваниль – на кончике ножа (по вкусу).
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем на медленном огне.
Яйца взбиваем с сахаром.
В отдельной миске смешиваем манную крупу и растопленное сливочное масло. Вливаем кефир и снова перемешиваем.
К манной крупе добавляем взбитые с сахаром яйца, соль, соду с уксусом и ваниль. Хорошенько все перемешиваем.
Даем манке набухнуть где-то час.
Форму смазываем маслом (по желанию можно еще обсыпать ее манной крупой), выкладываем тесто в форму и отправляем запекаться на 30-40 минут при 175 градусах.
Готово, можно подавать.
Приятного аппетита!