10 подписчиков

Рецепт воздушных пирожков с луком и яйцом.Объедение

2 мая 20202 мая 2020

~1 мин

НАКОНЕЦ-ТО ВЫРОС ЛУК В САДУ Сегодня хочу поделиться рецептом обожаемых мною пирожков с луком и яйцом. Тесто: 3 г сухих дрожжей 250 мл теплой воды 1 ст л сахара 1 ч л соли 60 г подсолнечного масла 470 г муки Начинка: 7-9 шт яиц зеленый лук сливочное масло Соль 1. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло. Перемешиваем, всыпаем частями муку, замешиваем тесто в течение 5 мин. 2. Тесто убираем в миску, смазанную растительным маслом, на 1 час в теплое место. Затем обминаем тесто и оставляем ещё на час. 3. Лук нарезаем, тушим на сковороде на сливочном масле. Яйца отвариваем и нарезаем кубиками, солим начинку. 4. Тесто делим на части, выкладываем шарики и даём расстояться 10 мин. Далее раскатываем пласты, укладываем начинку, защипваем пирожки. Укладываем на противень швом вниз, накрываем, оставляем на 30 расстояться, смазываем яйцом с водой. Выпекаем при 200° 15 мин.

НАКОНЕЦ-ТО ВЫРОС ЛУК В САДУ

Сегодня хочу поделиться рецептом обожаемых мною пирожков с луком и яйцом.

Тесто:

3 г сухих дрожжей

250 мл теплой воды

1 ст л сахара

1 ч л соли

60 г подсолнечного масла

470 г муки

Начинка:

7-9 шт яиц

зеленый лук

сливочное масло

Соль

1. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло. Перемешиваем, всыпаем частями муку, замешиваем тесто в течение 5 мин.

2. Тесто убираем в миску, смазанную растительным маслом, на 1 час в теплое место. Затем обминаем тесто и оставляем ещё на час.

3. Лук нарезаем, тушим на сковороде на сливочном масле. Яйца отвариваем и нарезаем кубиками, солим начинку.

4. Тесто делим на части, выкладываем шарики и даём расстояться 10 мин. Далее раскатываем пласты, укладываем начинку, защипваем пирожки. Укладываем на противень швом вниз, накрываем, оставляем на 30 расстояться, смазываем яйцом с водой. Выпекаем при 200° 15 мин.