по сообщениям изданий, крупные операторы общепита готовятся к массовому закрытию своих точек. Речь идет прежде всего о низкорентабельных точках. К примеру, "Шоколадница" может закрыть до 50% своих ресторанов и кафе. Об этом сообщил гендиректор сети. Для РПК это говорит, что сегмент HoReCa в ближайшее время остается не самым стабильным клиентом.
по сообщениям изданий, крупные операторы общепита готовятся к массовому закрытию своих точек.
Речь идет прежде всего о низкорентабельных точках. К примеру, "Шоколадница" может закрыть до 50% своих ресторанов и кафе. Об этом сообщил гендиректор сети.
Для РПК это говорит, что сегмент HoReCa в ближайшее время остается не самым стабильным клиентом.
