Всем привет!. Решили мы с детьми устроить пикник. На природе всегда хороший аппетит и брать еды приходится много, особенно когда до места назначения идти 1,5 часа. Делюсь сегодня с вами рецептами перекусов на природе, дома, в машине и на работе. Все рецепты простые, универсальные и очень вкусные.
В видео вы увидите весь процесс приготовления:
Также заходите на мой канал Ютуб "Кулинарка", где вы найдете много интересных рецептов.
Первым делом я приготовлю слоеные пирожки с яйцами и зеленым луком. Так как я готовила с утра, то вечером слоеное тесто переложила из морозилки в холодильник и к утру оно медленно растаяло и было готово. Начинка эта всеми любима и всегда беспроигрышный вариант.
Пирожки с яйцами и зеленым луком:
Тесто слоеное - 300 г
Яйца вареные - 3-4 шт
Лук зеленый - большой пучок
Сыр - 50 г
Сметана - 1 ст.л
Яйцо (для смазывания)
Кунжут
Подготавливаем заранее все ингредиенты: размораживаем тесто, отвариваем яйца.
Вареные яйца нарезаем мелко квадратиками, измельчаем зеленый лук, на терке натираем сыр. Соль и перец по вкусу. Заправляем все сметаной или майонезом. Перемешиваем и начинка готова.
Слоеное тесто раскатываем, у меня бездрожжевое, но можно любое. Выкладываем начинку и заворачиваем плотно в рулет. Смазываем все яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем запекаться в разогретой духовке до 200 С на 20-25 минут.
Вкуснейшие пирожки готовы. Очень вкусная начинка и отличный перекус.
Далее приготовим лаваш с картофелем и грибами. На моем канале уже есть рецепт этой закуски, если вы еще не готовили, то очень рекомендую. На пикнике это блюдо будет как нельзя кстати, оно сытное и вкусное.
Лаваш с картошкой и грибами:
Лаваш - 1 лист
Грибы - 200 г
Картошка вареная - 250-300 г
Лук - 0,5 - 1 шт
Сметана - 1 ст.л
Соль и перец
Приступим к приготовлению этой вкуснейшей закуски. Мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем до готовности. Отвариваем заранее картофель, можно в мундире или уже готовое пюре. Картофель натираем на мелкой терке и добавляем готовые грибы и лук. Измельчаем зелень. Соль и перец по вкусу. Заправляем все сметаной.
Подготавливаем два одинаковых листа лаваша. На один лист намазываем начинку, а вторым листом все закрываем.
Заворачиваем плотно рулет. Мне попался неудачный лаваш, он у меня порвался, но на вкус это не повлияло. Рулет разрезаем на небольшие части и обжариваем со всех сторон. Очень вкусно и сытно, то что нужно на природе.
Еще я приготовила любимый перекус моей подруги, именно она попросила повторить) Это трубочки из лаваша с крабовыми палочками. Если и вы любитель крабовых палочек, то обязательно попробуйте.
Трубочки из лаваша с крабовой начинкой:
Лаваш - 1 лист
Крабовые палочки - 150 г
Яйца - 2 яйца
Сыр - 80 г
Чеснок - 2-3 зуб
Майонез 1-2 т.л (сметана)
Яйцо - 1 шт (для кляра)
Молоко - 2 ст.л (для кляра)
На терке натираем крабовые палочки, вареные яйца и сыр. Все солим и перчим по вкусу. Заправляем все майонезом или сметаной, перемешиваем. Лаваш нарезаем на прямоугольники, заворачиваем начинку.
Также нам необходимо приготовить кляр. Для этого мы яйцо смешиваем с молоком.
Каждый рулетик окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон.
Получаются очень вкусные трубочки, самое то на пикнике.
На пикнике у нас присутствовали практически одни дети и поэтому такой закуски я просто не могла не сделать. Все дети первым делом схватили по сосиске в тесте, именно этого и следовало ожидать.
Сосиски и оливки в тесте:
Тесто слоеное
Сосиски
Оливки (маслины)
Яйцо (для смазывания)
Кунжут и мак
Здесь максимально все просто и быстро. Размораживаем слоеное тесто, лучше взять дрожжевое, но необязательно. Тесто слегка раскатываем, нарезаем на полоски. Я порезала сосиски по палам, так удобнее есть и выглядит более интересно. Сосиску просто заматываем в полоску теста. Также я замотала оливки и маслины в тесто, получилось эффектно и очень вкусно.
Смазываем все яйцом, сосиски посыпаем кунжутом и маком. С маком ушли первыми))) Запекаем в разогретой духовке до 200 С 20-25 минут. Быстрый и простой перекус готов.
Вот такую еду мы взяли на пикник. Шли к месту мы долго и перекус наш разлетелся за 10 минут)
Надеюсь вы нашли для себя интересные идеи для перекусов, конечно, не только на пикнике, но и дома, на работе или в дороге.
Приятного аппетита!!!
Смотрите также:
Голландский рулет. Выпечка из слоеного теста. Очень вкусно!
Пицца на лаваше. Очень просто и быстро. Вкуснятина на сковороде
Три простых и вкусных рецепта для завтрака! Что приготовить из творога