Простой и нежный заливной пирог с ягодами

Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 400 гр

Маргарин - 120 гр

Сахар - 100 гр

Яйцо - 2 шт

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:

Ягоды - 250 гр

Для заливки:

Сметана - 200 гр

Сахар - 100 гр

Яйцо - 2 шт

Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином. Разрыхлитель смешать с мукой и замесить мягкое, эластичной тесто. Убрать в холодильник и приготовить заливку.

Тесто для пирога

Яйца для заливки взбить с сахаром добавить сметану, хорошо перемешать и смешать с мукой. Заливка готова.

Аккуратно выложить тесто в разъемную форму. Сделать высокие бортик, чтобы не вытекала начинка.

Готовое тесто в форме

Выложить любимые ягоды и все залить заливкой.

Пирог залитый

Пирог выпекать в разогретой духовке 35 минут при температуре 200 градусов, затем остудить и подать к столу.

Готовый пирог в разрезе

Приятного аппетита

Если вам понравился рецепт ставьте лайки и оставляйте плюсики в комментариях. Вам не сложно, а мне приятно!