Приветствую тебя, мой дорогой читатель. Если ты зашел на данную статью, то тебя наверное так же как и меня в свое время интересовало, как же сделать самогон более чистым и питейным. Ведь никому не приятен этот резкий запах бьющий в нос, который вызывает отвращение и отбивает всякое желание употреблять его.
Речь пойдет об активированном березовом угле (БАУ-А). Купить его можно в специализированном магазине в вашем городе или заказать через интернет. Помимо него действенным (и наверное более) является кокосовый активированный уголь (КАУ-А), но это моя статья и мой личный опыт основанный на БАУ-А.
Сразу хочу прояснить, что если в момент перегона вы напортачили с фракционным отбором и хапанули кучу голов и хвостов, никакой уголь вам не поможет. Здесь нужно брать и делать качественную дробную перегонку.
Лично мое мнение, если вы обладатель классического аппарата с сухопарником, как я, тут безоговорочно нужно чистить, ибо ни о какой качественной дробной перегонке и речи быть не может на данных аппаратах.
Мой способ не единичный, кто-то пользуется циркнасосом, кто-то делает проточный фильтр. Я же настаиваю, за неимением циркнасоса. Очистку я провожу спирта сырца, разведенного до 20% и конечной сортировки. На 1 литр (20%) 40% сортировки беру 2 столовые ложки угля.
Стоит отметить, что период настаивания более 1 часа недопустим из-за высокой активности активированного угля, длительный контакт с углем приводят к ухудшению вкуса и запаха напитка. После этого времени уголь начинает обратно отдавать вредные вещества, которые до этого впитал. Также не следует использовать уголь для очистки дистиллятов высокой крепости. Считается, что чем ниже концентрация этанола в водно-спиртовой смеси, тем качественней она очищается активированным углем от примесей.
Затем фильтруем нашу смесь через ватный диск и даем отдохнуть напитку.