Состав: Как приготовить Этот рецепт очень похож на «кофе по-венски» (рецепт тут) с той только разницей, что используется кокосовое молоко, и оно разбавляется водой. Дело в том, что у кокосового молока яркий специфический вкус, поэтому его необходимо смягчить водой, чтобы не перебить аромат кофе. Обязательно кофе процеживаем.
Состав:
- кофе (2 ч. л.),
- вода (100 мл),
- кокосовое молоко (50 мл),
- сахар (по вкусу),
- ванилин (по вкусу),
- взбитые сливки,
- корица (2 щепотки),
- кокосовая стружка (1 щепотка).
Как приготовить
- Все ингредиенты (кофе, сахар, ванилин) закладываем в турку, заливаем водой и кокосовым молоком. Варим по классической схеме на медленном огне.
- Готовый напиток процеживаем в чашку и украшаем взбитыми сливками. Посыпаем корицей и кокосовой стружкой.
Этот рецепт очень похож на «кофе по-венски» (рецепт тут) с той только разницей, что используется кокосовое молоко, и оно разбавляется водой. Дело в том, что у кокосового молока яркий специфический вкус, поэтому его необходимо смягчить водой, чтобы не перебить аромат кофе.
Обязательно кофе процеживаем.