Пока все дегустируют в домашних условиях, рассказываю про апрельскую белую тройку: редкий автохтон Русет из Савойи, "зеленое" вино и травянисто-медовый Верментино.
Одно на три тысячи
Весна подкралась незаметно. Как-то само собой надевается платье вместо джинсов, из закромов достается бутылка белого вина вместо красного, настежь распахивается окно... В общем, на радостях открыли вкусняшку — 3000 Trésors de Savoie ("3000 сокровищ Савойи) от савойского производителя Perrier. Всего было выпущено 3000 бутылок этого вина, отсюда и название.
Горчинка напоминает Пино Гриджио, аромат немного нечленораздельный, но однозначно приятный — сладкий крыжовник и белые цветы. Больше ничего не смогла вынюхать из савойского автохтона Русет, но и этого было довольно для счастья. Хотя в целом я предпочитаю более насыщенные в ароматике вина, особенно весной.
Молодо-зелено
Для многих Португалия = портвейн и только. Хорошая новость заключается в том, что и сухих вин там немало. Портвейн, кстати, тоже бывает сухим, но об этом в другой раз поговорим, долгая история. Конечно, из-за теплого климата виноград там накапливает больше сахара, чем в северных регионах. Поэтому даже сухие образцы могут показаться слаще, чем есть на самом деле.
А уж бесчисленные португальские сорта винограда — заноза в пятке любого сомелье. Зато их заучивание улучшает память и наверняка предотвращает болезнь Альцгеймера в старости.
Есть в Португалии интересный вид вин с более высокой кислотностью в среднем по больнице. Это Vinho Verde, что переводится как "зеленое вино" (оно слева на фото). Зеленое — потому что сделано из немного недозрелых ягод. Освежает! Справа — Гевюрц, совсем не зеленый, а с ароматами, как из парфюмерного магазина. Оба от производителя Casa Santos Lima.
Сладкое снаружи, сухое внутри
Никак не нарадуюсь на тосканское Vermentino Col di Bacche. Все же белые вина — это прям мое #люблюнимагу. В нем и мед, и приторно-перезрелая дыня, и цветов много-много, и травянистые моменты. Сама сентиментальность!
Если верить энциклопедии Винсента Гансье, сорт Верментино "напоминает хороший Совиньон Блан". Наверное, как раз своими растительными нюансами. Только вместо тона кошачьей мочи (простите за мой французский, буду прямолинейна) появляются медовые фрукты. А что, такая замена мне по душе! От одного только аромата во рту как будто становится сладко. Хотя вино сухое, на минуточку.
Всем цветов и вкусного вина, друзья! Пишите в комментариях, что пьете на карантине!