Душа отдыхает и лечится, только любуясь цветами!
Считается, что хризантемы приносят счастье, успех, удачу, обладают способностью отводить болезни и несчастья.
Среди множества хризантем есть особенные сорта - по виду, впрочем, ничем не отличающиеся от прочих. Однако их лепестки, листья и стебли способны не только усладить эстета, но и порадовать гурмана.
Японцы верят, что собранная с хризантемы роса продлевает жизнь. Тканью, смоченной в росе хризантем, японские красавицы протирали лицо, чтобы сохранить юность и красоту.
По древней традиции, на дно пиалы с саке и сегодня кладут лепесток хризантемы, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь.
Хризантемы обладают пикантным вкусом и нежным ароматом. Их кладут в салаты, супы, десерты, тушат с овощами, сушат, маринуют, ими украшают различные блюда, добавляют в настойки и вино.
Понятно, что применение хризантем в кулинарии началось в Японии и Китае, где царит культ этого цветка. В последнее время мода на съедобные хризантемы докатилась сначала до Европы, а затем и до нас.
В наши дни японцы создают удивительные по красоте сладости wagashi. К сезонным праздникам готовят нечто совершенно особое: так, в сентябре можно увидеть вагаши в форме цветка хризантемы, луны, кролика, кленовых листьев. Во время проведения праздника хризантемы, как и в стародавние времена, можно попробовать хризантемовый напиток. Говорят, он целебен и приятен на вкус.
Хризантему овощную медики рекомендуют в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В китайской народной медицине листья хризантемы назначают при мигренях, а сушеные цветки – для улучшения аппетита. Лепестки хризантемы – прекрасное ароматическое средство, оказывающее противовоспалительный и лёгкий седативный эффект.
В пищу используют молодые листья и цветки овощной однолетней хризантемы, которые содержат много полезных веществ. Особенно полезны молодые листья ранней весной или поздней осенью. Едят цветки и листья хризантем понемногу: этого вполне достаточно для укрепления здоровья.
Съедобные листья овощной хризантемы в Японии называются сюнгику. Они обладают интересным приятным запахом и пикантным вкусом, украшающим любое блюдо. Листья отваривают несколько минут, отжимают, мелко нарезают и подают с приправой. Из предварительно отваренных в подсоленной воде свежих листьев овощной хризантемы можно приготовить вкусный салат, приправу к мясу или рыбе, к пюре и сэндвичам. Они придают пикантный вкус омлету и блюдам из яиц. Их можно высушить, смолоть и использовать в сушеном виде, как полезную и приятную приправу к пище.
Первые хризантемы были только жёлтыми, и уже потом были выведены сорта других цветов. На свете существует около 150 видов хризантем, но все они произошли от двух видов: китайской крупно-цветковой и индийской мелко-цветковой. Крупно-цветковые хризантемы в основном выращиваются в теплицах, а мелко-цветковые, морозостойкие, цветут до самых холодов в наших садах.
Как комнатные растения хризантемы приживаются превосходно. Их можно приобрести в цветочном магазине в любое время года. При выращивании дома в горшках хризантема достигает высоты 25 -30 см. Чтобы хризантема обильно цвела лучше поставить её в прохладное помещение температура должна быть около 10 -15°С. При более высоких температурах цветение будет непродолжительным.
Хризантема любит свет, но от прямых солнечных лучей её надо оберегать. Полив ей нравится обильный - почва должна быть всё время влажной. Когда завязываются бутоны и хризантема цветёт нужно часто рыхлить почву. К почвам она практически нетребовательна.
Всем хороша хризантема, надо только учесть, что кроме нас её очень любят паутинный клещик и тля : ))
Чтобы ваши цветы были пышными, их надо подрезать и прищипывать. После того как хризантемы отцветут, они должны отдохнуть. Нужно срезать стебли и уменьшить полив. Спустя 3- 4 недели растения уже возвращаются к активной жизни: они дадут многочисленные побеги и снова распустятся.
Всем спасибо!!!
Подписывайтесь на мой канал: Фан Фан Тюльпан
Так же можете почитать:
Как вырастить азалию волшебной красоты?
Что посадить на кухне, чтобы можно было съесть?