Коктейли бывают разными – молочными, алкогольными и безалкогольными. Их пьют на вечеринках или каждый день, даже не подозревая о том, сколько интересного можно рассказать о них.
Часть первая
Первые зонтики для коктейлей содержали крохотные свитки, как китайские печенья. На них писали предсказания.
Напиток, носящий название Ramboozle был популярен в Англии еще в средине XVII века.
Необычные и теперь пугающие смеси делали на основе радия. Они назывались «Атомные коктейли» и подавались в бутылках в форме ракеты. Их частое употребление вызывало лихорадку, головные боли и приводило к депрессии.
Нашлись люди, пытавшиеся установить мировой рекорд для книги Гиннеса – они пытались создать самый дорогой коктейль, не имеющий аналогов. Задумка провалилась – клиент, несший бутылку стоимостью 77 тыс. дол. упал и разбил ее.
Эрнест Хемингуэй стал автором не только книг, но и коктейля, получившего название «Абсент и шампанское» или «Смерть после полудня».
Официальные списки коктейлей, приготавливающихся на Всемирном конкурсе этих напитков, утверждаются Международной ассоциацией барменов.
Часть вторая
В Юконе, Канада, есть бар, в котором готовят Sourtoe Cocktail с настоящими пальцами человека.
Адмиралом Эдвардом Расселом в 1694 году был создан коктейль, состоявший из 250 галлонов бренди, половины этого количества малаганского вина, 1400 фунтов сахара, двух с половиной тысяч лимонов и пяти фунтов мускатного ореха.
Коктейль с названием «Землетрясение» придумал Тулуз Лотрек. Напиток состоял из трех частей абсента и такого же количества коньяка. Подавался он в винных бокалах.
Уинстон Черчилль как-то сказал о том, что джин-тоник спас больше английских жизней и умов, чем все врачи Империи. Причина проста – напиток помогает бороться с малярией.
В 1861 году одним из барменов был придуман коктейль «Черный бархат» состоящий из игристого вина, покрытого слоем Гиннеса. Напиток символизировал скорбь по умершему мужу королевы Виктории, принцу Альберту. Верхняя часть коктейля означала траурную повязку скорбящего.
Коктейль «Цезарь» популярен только в Канаде. Он является смесью водки и кламата (молочного бульона и томатного сока).
Часть третья
Предшественницей «Маргариты» была «Коньячная маргаритка», смешанная из сока цитрусовых и бренди. На испанском языке Маргарита звучит как Дейзи.
«Отвертку» придумали персидские нефтяники в 1920-х годах. Работникам, не имевшим ложки для смешивания жидкости, приходилось использовать отвертки.
Коктейли на основе мартини смешивают, а взболтанные напитки уже становятся Брэтфордом. Поэтому Бонду не мешало бы указывать барменам на то, что его заказ готовят неправильно.
Во время действия сухого закона мед и фруктовые соки служили маскировкой не слишком качественных ликеров. Такие напитки прекрасно спасали от внезапных проверок.
Бокалы для коктейля, «тумблеры», имеют более толстое дно, чем обычные стаканы. Поэтому в них можно растирать густые наполнители до того, как будет добавлена жидкость.
Понравилось? Расскажи друзьям.