#рыбный суп
#рыбный суп из горбуши
#суп из горбуши
Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный витаминный весенний суп. Если варить такой суп с крапивой, то нейтрализуется кислый привкус от рыбы. Плюс это витаминное подспорье весной. Мне понравился вкус. Зажарка на сливочном масле тоже даёт нотку вкуса. Для приготовления понадобились 3 средние картофелины кубиком, половина луковицы, половина моркови, пучок крапивы. Из банки горбуши слила жидкость. Картофель сварился до полуготовности, добавила лавровый лист. Сливочное масло поджарила на сковороде до орехового запаха и обжарила на нем лук и морковь кубиком, листья крапивы порезанные на мелкие квадратики, и в конце 1/3 чайной ложки аджики. Выложила зажарку и рыбу к картофелю, поварила минут 7 на медленном огне по крышкой, добавила петрушку, сельдерей, чеснок, посолила адыгейской солью. Подробный рецепт можно посмотреть в моем видео.
