Подбирая сорта винограда для выращивания в Центрально-Чернозёмном районе Российской Федерации, нужно в первую очередь изучить их характеристику и обратить внимание не только на вкусовые качества ягод, но и на сроки созревания, высокую морозостойкость, устойчивость к вредителям и болезням.
Для районов с суммой активных температур за вегетацию менее 2900*C, куда относится и Воронежская область, подойдут сорта винограда, у которых период от распускания почек до полной зрелости ягод составляет не более 140-150 дней.Это Восторг, Кодрянка, Муромец, Агат донской, Фиолетовый ранний, Алёшенькин дар, Русбол, Александр, Саратовский ранний, Стременной, Хризолит и др.
Винограду нужно отводить самые теплые и солнечные участки сада. Нельзя высаживать его в низинах, тени деревьев, с северной стороны строения, на глинистых и торфяных почвах с близким стоянием грунтовых вод.
Уход за виноградом состоит из формирования куста в течение 3-4 лет, тщательной обрезки в осенний период на новое плодоношение, укрытия лозы на зиму, обработки растений во время вегетации, а так же ранневесенний и осенний периоды перед укрытием фунгицидами против болезней, подкормок и поливов.Для винограда обязательна подвязка лоз к опоре или шпалере.
