Ингриденты ( на 4 порции):
- печенье "Oreo" 400гр
- сливочное масло 1/4 стакана, растопить
- сливочный сыр 450 гр
- сливки 1/2 стакана (100мл)
- сахарная пудра 3/4 стакана (150мл)
- какао-порошок 1/3 стакана (65мл)
- активированный уголь 2 упаковки по 10 таблеток
- семена кунжута (желательно чёрные, но можно вообще без них)
- поваренная соль 1 чайная ложка
Первым делом необходимо измельчить наше печенье в блендере, а затем добавить к нему сливочное масло. Затем эту смесь нужно распределить по дну и стенкам формы для выпечки (если форма металлическая, то лучше подложить пекарскую бумагу. Эта смесь будет выполнять роль основы десерта.
Далее приступаем к приготовлению самой начинки, вот тут нам и пригодится активированный уголь. Его необходимо также измельчить в блендере. Теперь выкладываем в миску сливочный сыр, к нему добавляем сливки, сахарную пудру, добавляем измельчённый уголь, какао-порошок и соль, а затем перемешиваем до однородной консистенции. Начинка готова.
После этого выкладываем начинку на основу, ровняем и посыпаем кунжутом, если вы решили его добавить. Теперь отправляем почти готовый десерт в холодильник на 2-3 часа. После этого готовое блюдо можно подавать к столу.