Эта закуска из картофельного пюре в виде лепешек обжаренных в масле на сковороде, очень простая в приготовление. Эта закуска отличная замена чипсам.
Ингредиенты для лепешек:
- 5-6 картофелин среднего размера
- 1 столовая ложка муки
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для обжаривания
Как приготовить лепешки из картофельного пюре на сковороде:
ШАГ 1.
Картофель чистим и отвариваем в воде. Остужаем, чистим и разминаем его вилкой.
ШАГ 2.
Добавляем в картошку 1 столовую ложку муки и 3 столовые ложки панировочных сухарей. Солим и перчим по вкусу. Замешиваем картофельное тесто руками.
ШАГ 3.
Раскатываем из картофельного теста блин (толщиной примерно 1 см). Вырезаем небольшие лепешки (я вырезала рюмочкой).
Я сделала лепешки в виде смайлов (Вы фантазируйте сами, если хотите).
ШАГ 4.
В сковороду (или кастрюльку) наливаем растительное масло так, чтобы при готовки наши картофельные лепешки были полностью в масле. Разогреваем масло на сильном огне и аккуратно опускаем в него лепешки. Обжариваем лепешки до готовности.
Рекомендуем посмотреть:
1) Овсяноблин с сыром приготовленный на сковороде
2) Зразы картофельные с фаршем
3) Драники из кабачка и картошки с начинкой из фарша
