Сколько попробовала натуральных красителей-не перечесть. И классическая луковая шелуха, и куркума, и петрушка, и свекла, и даже зеленка.
Но результат не радовал, яйца блеклые. Цвет читался слабо, скорее легкие оттенки. Только луковая шелуха давала более-менее внятный окрас, но терракотовый цвет уже порядком надоел. Признаюсь, пробовала даже синтетические красители, как-то это не комильфо. Мы же ЗОЖники, мы же за натурализм. Вот такой я непримиримый консерватор.
Если уж мы рассматриваем пасхальную историю, то яйцо должно быть красным. И вот однажды моя поездка на Северный Кавказ совпала с Пасхой.
Там я увидела, что люди используют в качестве натурального красителя корень Морены красильной.
Вообще-то, ей изначально окрашивали ткань. В России не было своего достойного красного красителя, и наши текстильщики покупали морену в Турции. Только после 1812 года, знаменитому промышленнику Ивану Федоровичу Баранову удалось культивировать морену красильную на плантациях в районе Дербента. Может быть вы слышали о Барановских платках? Теперь знаете, чем их красили. Закрепляли краску овсом и бычьей кровью.
Вот той самой мореной, которая разрослась, как сорняк по всему Кавказу, я уже много лет и крашу яйца на Пасху.
Корень морены красильной можно купить почти в каждой аптеке. Сейчас ей не окрашивают ткань, а используют, как мочегонное средство. Цена около 80 рублей.
Конечно, лучше использовать свежий корень морены. Она набирает свой ярко-красный цвет точно к Пасхе. Но сгодится и сушеная морена. К сожалению, в этом году свежего корня у меня не было. Моя морена была не прошлогодней, а позапрошлогодней! Цвет получился не таким насыщенным, как обычно.
Засыпаем ее в кастрюлю, заливаем водой, даем закипеть. Немного остужаем, чтобы яйца не потрескались от перепада температур. Оттенок можно регулировать, если вытаскивать яйца в разное время, от нежно розового, до темно-бардового.
Чем дольше варите, тем оттенок темнее. Когда яйца немного остынут, натереть их растительным маслом для блеска. Хорошо тренировать твердость руки - ножом процарапать узор на скорлупе.
В этом году сделала эксперимент- решила в отваре морены покрасить футболки, о результатах отпишусь позже. А вы пользуетесь натуральными красителями?
Спасибо, что дочитали до конца!
Ставьте лайки, а так же обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи.