Нам надо:
без дрожжевое тесто_____________500 гр
помидоры____________________________2 большие штуки
лук репчатый_______________________1 штука
чеснок________________________________3 зубчика
сыр твердый. Я покупаю пармеджано риджано 100 гр и 200 гр обычной гауды. Вы же можете выбрать любой сыр по своему вкусу. главное, что бы он был твердый и хорошо плавился в духовке.
Пицца простая, без мяса и прочих приблуд. Я этот рецепт узнал от старой итальянской ведьмы, которая раскормила меня подобными блюдами до состояния вкусного поросёночка.
Для начала разогреваем духовку. Ставим самую максимальную температуру, которую в состоянии создать ваш духовой шкаф.
Теперь, пока печка греется, раскатываем тесто. Толщиной в мизинец. Как договаривались - меряем пальцами не очень жирного человека.
Тесто выкладываем на противень. Противень слегка смажьте подсолнечным маслом.
Дальше нужно сделать соус. С помидор снимаем кожуру, лук очищаем от верхнего слоя. Режем овощи на четыре части и бросаем их в блендер. Туда же отправляем чеснок.
Прокручиваем всё до однородного состояния. Полученный соус намазываем на тесто . Сверху щедро посыпаем сыром. Сыр натирать лучше на крупной тёрке.
Отправляем противень в духовку на 7 минут.
Bon appetit, мужики!
На пиво и сухарики : Сбербанк 4276 3000 4892 5047