Если пить воду, когда чувствуешь жажду, то обезвоживание не грозит. Мнение, что в день нужно пить 8 стаканов воды, не подтверждалось исследованиями. Опасные же уровни обезвоживания невероятно редки и возникают лишь при сильной болезни или в изоляции. Компании, продающие воду, раздувают угрозу обезвоживания и финансируют однобокие исследования с целью увеличения потребления воды. К ним относятся: международная ассоциация бутилированной воды, Dasani (бренд воды от Coca-Cola), Gatorade (производится компанией PepsiCo) и др. Пример. Gatorade владеет институтом изучения спорта, который сама же и основала в 1985 году. Научная миссия этого института — искать новые чудесные причины для употребления продукции компании. Gatorade также спонсирует спортивные исследования в университетах по всей Америке. Например, одна из рекомендаций американского колледжа спортивной медицины: «тренируясь, пейте максимально возможное количество воды». Остальные компании пошли по их стопам: компания, владеющая Evian, основала сообщество «насыщения для здоровья», пропагандирующее пить воду и распространяющее «научные данные». Избыток воды опасен. Запугивание обезвоживанием привело к новой проблеме — перенасыщению водой. Если пить много воды при физических нагрузках, то они уменьшают желание сходить в туалет запуская в теле режим сохранения жидкости. Всей этой жидкости будет некуда выходить. Это называется гипонатриемия, вызванная нагрузками, и от неё можно умереть. В исследованиях на Бостонском марафоне 2006 года у почти 1/6 части бегунов была выявлена гипонатриемия. За все время, как минимум 12 атлетов умерло от перенасыщения водой. Однако, это не означает, что пить воду вовсе не следует, смерть от гипонатриемии — это чрезвычайная редкость. Нужно лишь пить воду, когда хочется, в меру.