Бутерброды с колбасой уже надоели, не говоря об однообразной гречке с курой (потому что других рецептов с гречей ты не знаешь)? Тогда тебя спасет лаваш, ведь с ним можно делать ну просто что душе угодно!
Во многих странах мира люди заворачивают в лаваш все что было под рукой и едят везде! Дома, на улице, на работе. Везде это называется по разному (даже в Москве и Питере люди до сих пор спорят, шаурма или шаверма).
Я же хочу показать 5 разных рецептов, которых будет объединять только способ их употребления - они будут завернуты в поджаренный лаваш!
Лучшей формой будет конвертик из лаваша, сложенный углами к центру, и поджаренный с двух сторон (можно обмазать взбитым яйцом стороны конверта)
1. Домашний вариант
Вам потребуется: (все ингредиенты для одного конверта)
1 ломтик колбасы
Половина луковицы
Половина болгарского перца
2 ст.л. кукурузы
1 ст.л. томатной пасты
50 грамм тертого сыра
2-3 маринованных корнишона
1 ст.л. майонеза
На сковородке обжарить лук, затем туда добавить болгарский перец, кукурузу и томатную пасту, соль/сахар по вкусу. Смешать после этого смесь с корнишонами и сыром, добавить майонез.
Выложить в середину лаваша ломтик колбасы, на него полученную смесь, завернуть в конверт и на сковородку, по 1 минуте с каждой стороны.
2. А-ля кесадилья
Половина луковицы
1-2 шампиньона (в зависимости от размера)
1 зубчик чеснока
100 гр. куриной грудки
1 помидор
2 ст.л. кетчупа
1 ломтик сыра
Обжарить лук, грибы и чеснок до готовности, затем обжарить мелко порезанную курицу, добавить первую обжарку к курице, порубленный помидор, добавить кетчуп. Выложить сыр на лаваш, сверху начинку, и заворачиваем!
3. Чимичанга
Половина луковицы (да, снова, можно убрать из каждого из рецептов)
Половина болгарского перца
100 гр. фарша
2 ст.л. консервированной фасоли
2 ст.л. кукурузы
Опционально любой острый перец (халапеньо)
1 ст.л. томатной пасты
2 ломтика сыра
В последовательности, в которой указаны компоненты до сыра, обжарить на сковородке, затем положить ломтик сыра в центр лаваша, на него всю начинку, сверху другой ломтик сыра, и заворачиваем! Здесь желательно максимально плотно стянуть лаваш вокруг начинки.
4. Завтрак с сосисками
2 куриных яйца
50 мл. молока
1 сосиска
Половина помидора
1 ломтик сыра
Смешать яйца с молоком (соль/перец), порубить сосиску на кругляшки, слегка обжарить сосиску, затем влить на сковородку яйца с молоком и постоянно помешивать, для получения скрембла. Полученный скрембл с сосиской выложить на лаваш с сыром (да, в каждом рецепте сыр), сверху положить порезанный на ломтики помидор)
Думаю каждый найдет рецепт по своему вкусу, готовьте с удовольствием!
Мой Инстаграм: @matas.eda