Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу с вами поделиться беспроигрышным рецептом очень вкусных котлет!
Эти котлеты другие на вкус, они получаются очень нежные и сочные, готовлю только так! Муж и ребенок в восторге! Все съедается моментально.
Итак, что вам потребуется:
-800 гр любого фарша (я использую любой фарш по акции)
-500 гр свежей капусты
-2 яйца
-1/3 батона белого хлеба
-1,5 ст. молока
-любая зелень, которая есть (у меня сушеный сельдерей)
Способ приготовления:
-хлеб режем на мелкие кусочки (или рвем руками), заливаем молоком и оставляем на 20 мин.
пока хлеб замачивается, делаем все остальное:
-капусту трем на терке или проворачиваем на мясорубке, либо через блендер (у меня уже была натертая капуста)
-смешиваем фарш, 2 яйца, капусту, специи по вкусу (я обычно использую соль+хмели-сунели), сухую зелень (можно взять свежую, если есть).
-хлеб разминаем вилкой или руками и добавляем в фарш, все тщательно перемешиваем.
-лепим котлеты и выкладываем в форму для запекания (форму предварительно нужно смазать подсолнечным маслом).
-в разогретой до 180 гр духовке выпекаем 30-40 минут.
Вот, что у меня получилось:
Я знаю, какая первая мысль пришла вам в голову: Ого, какие огромные! Наверняка, вы так и подумали :)))
Да, я делаю сразу большие котлеты, потому что маленькими не отделаешься, они съедаются как семечки. Вот такую огромную котлету съедает за 1 присест мой ребенок (5 лет), которого очень сложного вообще накормить. Муж съедает такую же большую порцию. Котлеты разлетаются моментально! Бюджетно, и все сыты!
С котлет получается много сока, мы в него даже хлеб макаем, очень вкусно :) Надеюсь, рецепт вам понравился, и вы попробуете приготовить такие котлетки дома!
А как вы готовите котлеты? Пишите в комментариях, делитесь рецептами! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Желаю всем здоровья и счастья! Берегите себя и своих близких!