Невероятно нежный и вкусный кулич без дрожжей

Взбить три яйца, добавить сахар и взбить до пены

Влить растопленное сливочное масло

Добавить 3 ложки сметаны

Добавить творог и взбить до однородности погромным блендером

Просеять муку с разрыхлителем

Добавить цедру апельсина

Разрезать зефир, добавить кусочки в тесто

Измельчить орехи

Смазать форму маслом, заполнить ее тестом до половины

Выпекать при 180 градусах 30 минут. Остудить кулич и приготовить глазурь: в пол чайной ложки желатина добавить чайную ложку воды, оставить набухать. Полстакана сахара всыпать в кастрюлю с толстым дном, добавить 3 ложки воды, поставить на огонь и непрерывно помешивая растворить сахар. Потом взбить миксером сироп с желатином до побеления и увеличения в объеме, добавить лимонный сок. + я добавила немного красного красителя.