Те, кто уже читал рецепты на моем канале знают, что я любитель итальянской кухни и часто готовлю такие блюда. Сегодня решила приготовить каннеллони. Рецепт не сложный, начинка может быть абсолютно любая, главное, чтобы она залезла в каннеллони)
Ингредиенты для мясной начинки:
1. Лук - 1шт
2. Фарш - 200гр
3. Шампиньоны - 200гр
4. Томатная паста - 2 ст.л
5. соль перец по вкусу
Ингредиенты для сырной начинки:
сыр дружба - 2шт
Чеснок - 1 головка
Майонез - на глаз
Приготовление:
1. Обжариваем лук с фаршем
2. Добавляем шампиньоны
3. Обжариваем примерно минут 7, затем добавляем томатную пасту
4. Пока тушится мясная начинка перейдем к сырной. Я все делаю в блендере. Закидываю туда сыр чеснок майонез и измельчаю)
5. Как готовить соус бешамель, вы можете посмотреть тут
6. Мясная начинка готова. Смазываем форму маслом, затем наливаем туда бешамель
7. Затем заполняю каннеллони начинкой. У меня она через один мясная-сырная. Вышло два слоя. Каждый слой поливаю соусом.
8. Ставлю в холодильник на часа 4 чтобы все хорошенько пропиталось.
9. Ставлю в духовку на 30 минут, затем посыпаю сыром и ставлю ещё минут на 10. при низкой температуре, пока сыр не расплавится и не станет приятного золотистого цвета.
11. Каннеллони готовы) приятного аппетита