Все мы с детства усвоили одну простую истину: все сырое гораздо полезнее вареного, а уж тем более – жареного. Однако одно дело, когда речь идет об овощах и фруктах, и совсем другое – крупа. Понятно, что в ней высокое содержание различных полезных веществ, но это не означает, что вам придется жевать сырую гречневую крупу.
Впрочем, позаботиться о том, чтобы термическая обработка была минимальной, вам все же придется. Существуют два основных способа правильного приготовления гречневой каши, чтобы она стала не просто едой, а диетическим блюдом.
Залить крупу холодной водой, на очень медленном огне довести до кипения, а затем выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на два часа.
Залить крупу крутым кипятком, оставить на два часа.
Многие советуют готовить кашу для гречневой диеты в термосе, однако данный способ не совсем подходит, так как считается, что в герметично закрытой емкости погибает все живое и полезное, содержащееся в гречневой крупе. Именно поэтому, собираясь приступа