Всех приветствую на своем канале. 🔥
А сегодня суббота. Выдалась чудесная погода🌞 и почему бы не пожарить скумбрию со специями на барбекю?!!...
А ведь у этой рыбы очень вкусное и мягкое мясо, неповторимый вкус и аромат!!! Особенно, когда скумбрия пропитается дымом березовых дров🔥. И готовится на костре эта рыба максимально быстро. И так же быстро поедается, поскольку ооочень вкусНЯшная, особенно с пивом!!! А что бы пожарить скумбрию на барбекю , на понадобится:
✅Скумбрия
✅Чеснок 3-4 зубка
✅Соль, перец молотый по вкусу.
Я использовал 2 ч.л. соли и 1 щепотку молотого перца
✅Перец черный горошек 1 ч.л
✅Приправа для рыбы 1 ч.л.
✅Приправа Хмели-Сунели 1-2 ч.л.
✅Сок лимона🍋
✅Сушеный базилик
✅Майонез 2 ст.л.
.
Итак, рыбу почистить и освободить от кишок и жабер. Затем скумбрию промазать солью и перцем. Добавить чеснок, приправу для рыбы, приправу Хмели-Сунели, перец Черный Горошек, и сушеный базилик. Заправить майонезом. Оставить мариноваться на 40-50мин.
И идти разжигать костер ... Лучше спалить 5-6 крупных березовых поленьев, что бы нажечь угли. Рыбу жарить на прогоревших углях на решетке-гриль 10-15мин до готовности. После - выдавить на рыбу сок лимона🍋🐟...
Всем приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!)
Будет много вкусного контента!)