– Хочется приготовить что-то новое, – Хавьер задумался.
Вероника, его жена, обняла и положила голову на плечо. От этого простого жеста мне тоже стало уютно, как от мягкого пледа и яркого огня в камине с потрескивающими угольками в дождливый вечер.
– А тебе что нравится? – вопрос вернул меня в комнату, где никогда не было ни камина, ни отопления.
– Ой, – произнесла мечтательно, – очень люблю грузинскую кухню. Это самое вкусное, что ела в жизни.
Как сказал один друг, мне свойственно преувеличивать. Но Грузия всё чаще приходила на память и возникало желание ненадолго вернуться туда. Тем более еда у них действительно отменная.
Хави поднял бровь, Веро улыбнулась, зная как отреагирует супруг. Они недавно организовали мне испанский, точнее кордобесский гастрономический тур. Вовремя опомнившись, я добавила:
– Разумеется, после испанской!
Так как мои друзья талантливые кулинары, а из теста вообще могут всё на свете делать, поэтому я обмолвилась про хачапури по-аджарски.
Прошел день и WhatsApp прокричал о новом сообщении. На экране появилась фотография, где мне улыбался хорошенький хачапурик. А через несколько часов мои любимые повара доставили с пылу-жару лодочку да еще и закрытый имеритинский в придачу. Магический грузинский, абсолютно аутентичный запах наполнил кухню. Отрезаю кусочек круглого, он еще горячий и обжигает пальцы.
– 😲 – По ощущению это был самый настоящий хачапури. Но как им это удалось? Ладно, очередь лодочки. Она такая красивая, что жалко было отрывать бортик.
Этот вкус вернул меня в Тбилиси.. С моими драгоценными сестрами сидим в уютном кафе в центре города. Симпатичный официант принес нам аджарский деликатес. Мы его даже втроем не осилили, он был огромный. Звучит музыка из танца Гандаган. Украдкой наблюдаю за камареро, он заметил и улыбнулся, а я покраснела и отвернулась. И так хорошо мне стало сейчас. Машина времени уже давно изобретена - это вкус и запах. И как я благодарна за это путешествие не выходя из дома.
Найти ребят можно в Инстаграме как Masa y Leña
Также интересно:
- За что и на сколько штрафуют в Испании во время карантина?
Оставайтесь дома и читайте Дневник испанского мигранта. Спасибо за ваши лайки и подписки! Будьте здоровы!