Грелин
Главный гормон голода, который выделяется клетками желудка. Но его роль намного больше, чем просто вызвать желание есть. Грелин играет значительную роль в работе нервной системы, особенно гиппокампа, и важен для познавательной активности при изменяющихся условиях среды, в частности, в процессах поиска пищи. Давайте об этом поговорим более человеческим языком.
Голод и интеллект
Вы замечали, как плотного обеда вам не очень хочется работать головой и телом? Дело в том, что сытость нас расслабляет, а голод — активатор нашей умственной и физической активности. Это заложено в нас на биологическом уровне.
Голод служит сигналом для поиска добычи, а чтоб ее поймать, человеку нужно активизироваться и выложиться на максимум. На голодный желудок проще работать, это факт.
Пользуются им, например, трейдеры. Если вы посидите в этих кругах, то поймете, что многие из них предпочитают работать на голодный желудок, потому что тогда их результаты намного выше, чем после еды. А их работа особенно требует работать головой.
Интересное исследование
Ученые из Оксфорда сделали анализ кормления 10 тыс. детей 1-14 лет. Оказалось, что дети, которые едят по требованию более развиты, чем те, кто придерживается режима. Причина в том, что у детей с режимом питания не возникало чувства голода, а значит не вырабатывался грелин. При ощущении голода грелин повышается в 4 раза.
А при сравнении детей в возрасте 8 лет была заметна разница в IQ в среднем на 5 пунктов! Это довольно много, т.к. между способным и посредственным человеком разница в IQ составляет всего 20 пунктов.
Поэтому на заметку матерям, если вы это читаете, то кормите своего ребенка по требованию, если хотите, чтобы он был умнее.
Кстати, на завтрак это не распространяется. По данным ученых из Пенсильвании, дети, которые не пропускают завтрак по статистике умнее тех, кто его пропускает. Выборка — 1269 детей из Китая.
Грелин и депрессия
Исследование, опубликованное в журнале «Nature Neuroscience»(15 июня 2008 онлайн), предполагает, что гормон мог бы помочь защитить от симптомов депрессии и беспокойства, вызванных нервным напряжением. Чтобы проверить, смог ли бы грелин отрегулировать депрессивные симптомы, вызванные хроническим переутомлением, исследователи подвергли мышей ежедневным стрессам, используя стандартную лабораторную методику — переселение нормальных мышей к очень агрессивным мышам-«хулиганам». Исследователи подвергли стрессу и мышей дикого типа, и измененных мышей, которые были неспособны реагировать на грелин. Они обнаружили, что после преодоления напряжения у обоих типов мышей значительно увеличился уровень грелина, который сохранился даже спустя четыре недели после их последнего столкновения. Однако измененные мыши ели меньше, чем мыши дикого типа.
Что делать, чтобы поддерживать высокий грелин:
1) Избавьтесь от перекусов. Даже одна конфетка способна перебить аппетит и оборвать выработку грелина. Поэтому печеньки с чаем между приемами пищи — зло.
2) Попробуйте периодическое голодание.
3) Плотный завтрак, не очень плотный обед и легкий ужин до 18 вечера — все гениальное просто. Если не можете начать завтракать — лишите себя ужина. Вспомните мой пост «идти напролом — плохая идея».