Моя мама всю жизнь пекла пирожки и пироги с мясом, готовила пельмени с мясом, макароны с мясом, картошку с мясом, мясной суп, делала домашнюю мясную колбасу, тушила мясо, жарила мясо, в холодном виде ..в горячем виде мясо. И, наверное, обилие такого количества мяса для любой татарской семьи это норма. Не отрицаю, что не пробовала мясо, более того была фанатом мяса, могла съесть 2 кг.
Но потом все резко изменилось. Нет, авокадо не упало на голову, и я за секунду не превратилась в людей "как ты живешь без мяса"
Кстати, если раньше терялась и не знала, что ответить на вопрос: "Как ты живешь без мяса", то сейчас отвечаю универсальным ответом "Я так хочу! Мне так нравится!"
А еще я заметила, что вегетарианец никогда не осуждает мясоедов и не называет их странными. Не говорит: "Хватит жевать свое мясо! Ты вообще нормальный? Иди поешь нормальной еды -АВОКАДО! Только взгляни на себя..ты совсем бледный, тебе не хватает овощей!".
Благо моя семья не такая консервативная и дочку-вегетарианку приняли сразу (ну, почти сразу). Случилось это чуть больше года назад, когда я постепенно начала отказываться от всего мясного по моральным соображениям. Мама, конечно, пыталась подсунуть мне что-нибудь мясное, но потом поняла, что дочь (уже не вернуть - подумаете вы) уже не переубедить, и она дальше будет кушать свои овощи.
И знаете, мне нравится жизнь без мяса!
- Мой рацион стал более разнообразным
- Нет привычной тяжести в желудке
- Не хочется спать после еды
- Открываю для себя новые кафешки и рестораны
- В путешествиях не переживаю, что умру от голода
- Во время введения самоизоляции меня меньше всего волновало, что на полках закончилось мясо (хочу выделить это отдельным пунктом)
- А животные дальше бегают и кушают травку
За год многое изменилось! (Нет, я не стала "нормальной" и не начала кушать очпочмаки - это такие татарские пирожки). Мои родители перестали готовить и кушать в таком количестве мясо. Хочу предупредить, что всегда спокойно относилась к мясоедам, сама же когда-то была такой, поэтому уверена на все 100%, что это не мое влияние, а их собственное решение. Мама на днях приготовила божественный тыквенный суп, а я решила сделать домашние козинаки. Чем еще заниматься "путешественнице в прошлым", и когда никуда нельзя уехать? Верно! Готовить вкусную еду и делиться с вами несложными рецептами. Хотите?