Ингредиенты
Тесто:
сметана 20% - 1 ст.л.
сахар - 1/4 стакана
яйцо - 1 шт
мука - 250 г
маргарин - 100 г
разрыхлитель - 0,5 ч л
Начинка:
тыква - 600 г
сахар - 3/4 стакана
специи - я брала корицу, ваниль, соль
мука - 2 ст.л.
яйца - 3 шт
Шаг 1
Замешиваем тесто. Маргарин растопить, добавить яйцо, сметану и перемешать до однородной консистенции.
Шаг 2
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 3
Убрать тесто в холодильник на 30 минут
Шаг 4
нарезать тыкву
Шаг 5
Отварить тыкву примерно 30 минут
Шаг 6
Раскатать тесто
Шаг 7
Тесто выложить в форму у наколоть вилкой. Тесто отправляем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут.
Шаг 8
Готовим начинку для пирога.
Погромным блендером парируем тыкву с сахаром
Шаг 9
Добавляем яйца, сметану, специи и перемешиваем
Шаг 10
Добавляем муку. Тесто по консистенции получается примерно, как густая сметана.
Шаг 11
Вливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке до готовности примерно 30-40 минут. У меня ушло 35 минут.
Шаг 12
Достаем готовый пирог из духовки.
Готовый пирог в разрезе
Приятного аппетита!