Рецепт подсмотрен в одной из московских общаг, и привлек меня своей простотой. Ведь при приготовлении не используются лишние тарелки, сковородки, ножи, доски и тому подобное. Только форма для запекания, тёрка и духовка!
Еще одним несомненным плюсом является то, что ингредиенты для запеканки легко найти в любом холодильнике. А при пересчете на одного человека, порция обойдется вам примерно в 75 рублей (очень приличная порция).
Ингредиенты для запеканки на двоих:
100 грамм вареной колбасы
150 грамм твердого сыра
4 средних картофелины
2 куриных яйца
Кетчуп (2 ст.л.)
Майонез (3 ст.л.)
Чеснок и перец (по вкусу)
Картошку (предварительно очищенную), сыр и колбасу натереть на крупной тёрке, сразу в форме для запекания.
Добавить 2 яйца, чеснок и перец (соль не добавляем, так как сыр и майонез дадут о себе знать).
Добавить кетчуп и майонез, и все тщательно перемешать.
Полученную массу выровнять в один слой в форме. Погружаем в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 40 минут.
Прелесть рецепта в том, что:
1. Готовится из простых и дешевых ингредиентов, тут не обязательно использовать какую-то дорогую колбасу или сыр, так как вкусы сильно смешаются. Но при этом вы легко можете добавлять свой любимый соус, или поджаренные лук с морковкой в эту массу, что бы сделать блюдо еще сочнее. Я рассказал самый простой вариант.
2. Масса для запекания готовится не дольше 7-ми минут, после этого вы забываете о запеканке на 40 минут. Еще не нужно мыть горы грязной посуды, только форму и тёрку (и одна вилку, использованную для перемешивания)!
Так же легко умножить все компоненты на 2 и сделать запеканку на четверых, или большее количество гостей.
Подписывайтесь на меня в Instagram: @matas.eda , там много других простых и вкусных рецептов (роллы из гречки, завтрак за 3 минуты)