Если вы боитесь использовать сырые яйца для глазури, этот рецепт то, что вам надо! Идеальная белая гладкая глазурь совершенно безопасна!
Ингредиенты:
Вода 50 мл
Сахар 160 гр
Вода 30 мл
Желатин 5 гр
Растворите желатин в теплой воде и оставьте набухать.
В это время сварите сироп из сахара и воды: залейте сахар водой, доведите до кипения, помешивайте, пока сахар растворится. Дождитесь, пока сироп станет теплым.
Смешайте сироп и желатин, взбивайте миксером в течение 5 минут. Масса станет густой и белой. Если глазурь все же немного растекается, поставьте минут на 10 в холодильник, чтобы желатин схватился.
Намажьте на холодные куличи, украсьте. Если нужно, чтобы шапочка застыла быстро, поставьте куличи в холодильник. В целом, глазурь становится твердой и не липнет через несколько часов
#готовит_irsenas #пасха #вкусноипросто #готовимдома #полезное