Нашла совершенно гениальный способ приготовления домашнего творога. Сразу же опробовала сама и с удовольствием делюсь с вами. Главная его прелесть в том, что не нужно ничего варить на водяной бане и совершать прочие сложные телодвижения. Это проще простого!
Я вообще предпочитаю домашнюю кухню, поскольку придерживаюсь правильного питания. И люблю простые полезные рецепты, вроде постного кекса из нутовой муки или запечённой цветной капусты, без заморочек. Этот именно такой.
Все фото в статье мои.
Ингредиенты
Всё, что нам понадобится для приготовления — это бутылка обычного кефира жирностью 3,2%. В принципе, можно взять и другой жирности, если вы, например, на диете. Но вот именно такую я беру для себя, это идеальный вариант.
Приготовление
Теперь самое интересное. И несложное.
- Кладём нашу бутылку кефира в морозильную камеру и хорошенько замораживаем
- Извлекаем, разрезаем бутылку и достаём содержимое
- Замёрзшую глыбу кефира ставим на сито над миской
- Ждём пока оттает и сыворотка плавно стечёт в миску
- Всё!
Теперь у нас на сите остаётся нежнейший домашний творог. По консистенции напоминает творожный крем, на вкус с лёгкой кислинкой. Perfetto!
А в миске — творожная сыворотка. Лично я её очень люблю и пью просто так. Она вкусная и полезная. Если в чистом виде вам не по вкусу, можно добавить в неё подсластитель или другие вкусовые добавки.
Выход продукта: из бутылки кефира ёмкостью 1 литр получается примерно 250-300 г творога и около 400 мл сыворотки. Прекрасные полезные продукты, идеальные для правильного питания и кето-диеты.
Приятного аппетита!
А вы знаете какие-нибудь подобные интересные кухонные лайфхаки? Например, как сделать идеальное картофельное пюре, приготовить необычный рис с горохом по-индийски или сварить кофе по-цыгански?
Делитесь! 🙏 😍 🙌
************************************
Если статья понравилась, не забудьте поставить «палец вверх»! Это вдохновит меня на новые. Спасибо! :)
Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, дальше будет еще интереснее!