Творожная пасха с орехами и шоколадом
- 1кг творога (18-20%)
- 200г сливочного масла
- 5 яиц
- 1/2 стакана сахара
- 1,5 стакана сливок (20%)
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/2 плитки шоколада
Творог протереть через сито. Перемешать с размягчённым маслом. Дать постоять.
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, влить сливки и перемешать. Эту массу ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока не загустеет. Снять с огня и остудить.
В творожную массу добавить измельчённый шоколад и орехи, перемешать. Затем влить яично-сливочную смесь и перемешать.
Песочницу или цветочный горшок застелить марлей, сложенный в 3-4слоя. Концы марли должны снимать из вашей песочницы.
Наполнить песочницу готовой массой и свисающие концами марли прикрыть верх этой массы.
Поставить песочницу на тарелку, чтобы стекала сыворотка, сверху положить грузик. Убрать все в холодильник на 12 часов. После этого груз убираем и аккуратно переворачиваем на плоскую тарелку. Потяните за края марли- так пасха выйдет легко из песочницы. Украшаем и наслаждаемся вкусом.