Возможно, вы слышали о том, что сливать остатки жира от готовки в унитаз или кухонную раковину неправильно. Жир может скапливаться на внутренней поверхности труб и приводить к засорам.
Однако потенциальный вред для водопроводных труб не сравнится с тем, к чему могут привести жировые остатки в центральной канализации.
Жирберг. Так называют огромные куски, состоящие из смеси небиоразлагаемых элементов (влажные салфетки, обрывки упаковки, прокладки) и кулинарного жира.
Впервые с жирбергом столкнулись власти Лондона в 2010 году, когда выяснилось, что жирберги были причиной многочисленных канализационных засоров. А уже в 2013 году в канализации в одном из пригородов Лондона был обнаружен жирберг массой 17 тонн и размером с автобус.
С тех пор количество обнаруживаемых жирбергов по всему миру продолжает расти. Пожалуй, самым известным является жирберг, обнаруженный в сентябре 2017 года в канализации района Уайтчапел в Лондоне. Длина этого монстра составляла 250 метров, а масса - 130 тонн! Для его извлечения понадобилось 2 месяца, а два высушенных куска жирберга выставлялись в музее Лондона, где стали одними из самых популярных экспонатов.
Причиной образования жирбергов является цепочка химических процессов, которая по своей сути похожа на технологический процесс производства мыла, а сами жирберги являются своеобразной "намыленной" массой, оседающей на стенках туннелей. Дополнительными связующими материалами, ещё больше укрепляющими структуру жирберга, являются смываемые в канализацию неразлагаемые предметы вроде влажных салфеток или прокладок. Как правило, жирберги скапливаются в канализации городских районов, в которых расположено большое количество кафе и ресторанов.
Не стоит говорить о том, что жирберги приводят к засорам канализации и всем вытекающим (в прямом смысле!) отсюда "прелестям". При этом, чтобы предотвратить их образование, нужно использовать канализацию только для естественных человеческих отходов и туалетной бумаги.
Напоследок оставим видео процесса удаления жирберга из канализации Дублина. Страшно представить, какой запах там стоял!